“سم محشي في الديك الرومي”.. تحذير عاجل من تناول هذه الأنواع من الديك الرومي تسبب الوفاة لمن يأكلها فورا.. احذرها بسرعة!!

يعد الديك الرومي من اللحوم الشهية التي يفضلها الكثيرون حول العالم، بفضل مذاقه اللذيذ وفوائده الغذائية العديدة و إلا أن هناك تحذيرات خطيرة تتعلق بتناول بعض الأنواع من الديك الرومي التي قد تشكل خطرًا على الصحة وتؤدي إلى الوفاة في بعض الحالات ففي هذا المقال، نكشف عن أنواع الديك الرومي التي يجب تجنبها على الفور، بالإضافة إلى الأسباب التي تجعل من تناولها أمرًا خطرًا.

الأنواع المسببة للخطر

1. الديك الرومي غير المطهي جيدًا قد يبدو الأمر بديهيًا، لكن تناول الديك الرومي النيء أو غير المطهي جيدًا يمثل خطرًا جسيمًا و يحتوي الديك الرومي النيء أو غير المطهي على بكتيريا مثل السالمونيلا و الإيشيريشيا كولاي، وهي بكتيريا يمكن أن تسبب تسممًا غذائيًا حادًا.
2. الديك الرومي المصاب بفيروس “H5N1” (إنفلونزا الطيور) يعتبر فيروس “H5N1” من أخطر الفيروسات التي تصيب الطيور، بما في ذلك الديك الرومي وعلى الرغم من أن الإصابة البشرية بالفيروس نادرة، إلا أن تناول لحوم ديك رومي مصابة بالفيروس قد يؤدي إلى الإصابة بالإنفلونزا الشديدة التي يمكن أن تكون مميتة.
3. الديك الرومي الذي يحتوي على مواد مضافة ضارة في بعض الحالات، يتم حقن الديك الرومي أو تغذيته بمركبات كيميائية ضارة مثل مضادات الحيوية أو الهرمونات لتحسين نموه أو لزيادة طراوته وقد يؤدي تناول هذه الأنواع من الديك الرومي إلى تفاعلات سامة أو تأثيرات صحية طويلة الأمد، مثل مقاومة المضادات الحيوية أو اضطرابات هرمونية.

الأسباب التي تجعل هذه الأنواع خطيرة

1. التسمم الغذائي بسبب البكتيريا والفيروسات كما ذكرنا سابقًا، يعتبر تناول الديك الرومي غير المطهي جيدًا أحد الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي و البكتيريا مثل السالمونيلا و الإيشيريشيا كولاي تتكاثر بسرعة في اللحوم النيئة أو غير المطهوة، ما يجعلها غير آمنة للاستهلاك. الفيروسات مثل “H5N1” يمكن أن تكون قاتلة إذا دخلت جسم الإنسان.
2. الآثار السامة للمواد الكيميائية تضاف بعض المواد الكيميائية إلى لحوم الدواجن لتحسين الطعم أو التحكم في نموها.

كيفية تجنب هذه المخاطر

1. الشراء من مصادر موثوقة
   تأكد من شراء الديك الرومي من مصادر موثوقة ومعترف بها، التي تلتزم بالمعايير الصحية وتخضع لعمليات فحص دوري.
2. الطهي الجيد للديك الرومي
   يجب طهي الديك الرومي جيدًا لضمان قتل أي بكتيريا أو فيروسات ضارة وتأكد من وصول اللحوم إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 75 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت) لمنع التسمم الغذائي.