من ضمن الأمور التي تلفت نظر ربات البيوت لدى تناول أي صنف من الطعام في الخارج هي المواد التي يتم استعمالها في تحضير الوجبة التي تناولتها خاصة في حال كانت قد نالت استحسان الأسرة كي تتمكن من تحضيرها في المنزل والاستمتاع بها ومن ضمن الوجبات الجاهزة التي تنال إعجاب الكثير من الناس هي الدجاج الزنجر الذي له طعم لا مثيل له والذي سنعمل من خلال ما يلي من سطور قليلة من المقال على أن نوضح الطريقة التي يمكن تحضيره من خلالها كما يلي .
مكونات عمل الفراخ الزنجر في المنزل
- قطع دجاج وتكون مخلية شرائح أوراك أو صدور.
- كوبين من الحليب الرائب.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ربع كوب من الهوت صوص (الشطة السائلة).
- ملعقة مستردة.
- ملعقة ثوم بودر.
- ملعقة زنجبيل.
- ملعقة مرق دجاج بودرة.
- ملعقة ملح.
- مكونات التتبيلة ” نص كوب من النشا ، كوبين من الدقيق ، ملعقة ملح صغيرة ، ملعقة بيكنج بودر صغيرة ، ملعقة ثوم بودر ، ملعقة فلفل اسود ، ملعقة بصل بودر ، ملعقة شطة”
طريقة التحضير
- في داخل إناء مناسب يتم الخلط بين ” الحليب الرائب والتوابل والهوت صوص “
- ثم يتم تتبيل قطع الدجاج مدة 4 ساعات
- ثم يتم تحضير خليط التغطية ونقسمه لنصفين كل جزء في وعاء منفصل
- ثم يتم وضع بيضتين ونصف كوب من الماء للحصول على عجينة سائلة
- ثم نخرج الدجاج من التببيلة ونضعها في العجينة السائلة
- ثم المكونات الجافة وتقليها في الزيت .