يعتبر الموز من أكثر الفواكه التي يفضلها الكبار والصغار، لمذاقه المميز واللذيذ الذي لا يختلف عليه أحد، فهو من الفواكه الغنية بمحتواه بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة، حيث أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان مثل البوتاسيوم، إلا أن العديد من ربات البيوت من سرعة تلفه وتأثيره السريع بدرجات الحرارة، لذلك سنعرض لكم نقدم وصفة مميزة بالموز الأسود.
مهلبية الموز
المهلبية بالموز تعتبر من أكثر أنواع الحلويات الشهيرة التي يتم تناولها، حيث يتم إعدادها بشكل سريع، إذ تتميز بمذاقها الشهي يحبها الأطفال لاحتوائها نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى ذلك مكوناتها اقتصادية وموفرة وهي:
- 4 صوابع موز
- معلقتين كبار كاسترد
- معلقتين كبار سكر أو حسب الرغبه
- كوبين حليب
- مكعب ذبدة
- ملعقة كريم شانيه
طريقة التحضير
- أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، ثم ضعي كل من الموز والحليب والسكر واضربي جيدا.
- ثم ضعي الكاسترد والزبدة والكربم شانتيه واضربي مرة أخرى إلى أن تمتزج جميع المكونات.
- انزلي بالخليط في وعاء مناسب وقلبي باستمرار لمدة عشر دقائق حتى يثقل الخليط.
- وبعد ذلك، اسكبي المهلبية في بولة التقديم واتركيها جانبا إلى أن تبرد ثم ادخليها الثلاجة لمدة ساعتين.
- قومي بتزينها بشرائح الموز وجوز الهند أو الكريم شانتيه، ثم قدميها للجميع بالهنا والشفا.
أسرار نجاح المهلبيه
من الضروري القيام التقليب عند وضع المكونات معاً علي النار وهذه الخطوة مهمة للغاية لكي لا يتكتل الخليط خلال التقليب ويكون جيد للاستخدام ولكي لا يحترق الخليط مع المكونات كما ينبغي أن تضيفي المستكه حسب رغبتك أو الاستغناء عنها، ولا بد أن تضعي الكريم شانتيه مع المهلبية واخلطيهم معا.