يُعد اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، من أكثر المسليات شعبية في العالم العربي، حيث يجتمع الطعم اللذيذ مع الفوائد الصحية المذهلة لا يقتصر دور اللب السوري على كونه وجبة خفيفة للتسلية، بل يتجاوز ذلك ليكون مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم في هذا المقال، سنستعرض أبرز فوائد اللب السوري وتأثيره الإيجابي على الصحة العامة.
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي اللب السوري على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، مثل:
فيتامين E أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الخلايا من التلف.
فيتامين B6 يساعد في تحسين وظائف المخ وتنظيم المزاج.
المغنيسيوم يساهم في تقوية العظام وتحسين صحة القلب.
تعزيز صحة القلب
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل أوميجا 3 وأوميجا 6، التي تساعد في:
خفض مستويات الكوليسترول الضار.
تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
تعزيز الدورة الدموية وتحسين تدفق الدم.
دعم الجهاز المناعي
يحتوي اللب السوري على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E والزنك، والتي تلعب دورًا هامًا في تقوية المناعة ومكافحة الالتهابات والأمراض المختلفة.
مفيد لصحة الجلد والشعر
بفضل احتوائه على فيتامين E والأحماض الدهنية، يعمل اللب السوري على:
ترطيب البشرة ومنحها مظهرًا صحيًا.
تعزيز نمو الشعر ومنع تساقطه.
محاربة علامات الشيخوخة المبكرة.
تحسين صحة الجهاز الهضم
الألياف الموجودة في اللب السوري تساعد على:
تعزيز الهضم ومنع الإمساك.
تحسين صحة الأمعاء والوقاية من مشكلاتها.