في واقعة تكاد أن تكون غريبة في مصر وفي الوطن العربي، يعد حليب الحمير هو المشروب المفضل في ألبانيا، حيث يعتبره السكان أنه يمتلك طعم الحب،، حيث يتم استخدام هذا الحليب في صناعة مثل اللبن واللبن الرائب ويعد منه جبن يعتبر من أغلى الجبن في العالم.
استخدام المصريين حليب الحمير
وتعود شهر حليب الحمير للعصور القديمة، حيث ارتبطت الأساطير المصرية القديمة بكليوباترا التي كانت تستحم في خوض ملئ بحليب الحمير للحفاظ على جمالها وشبابها، وحاليا يعد علاج طبيعي للأطفال الذين يعانون من مشاكل الجهاز التنفسي والحساسية، كما أنه يقوي من الجهاز المناعي.
وذكرت تقارير أنه يتم حلب الحمار عندما يبلغ صغيره نحو 3 أشهر، مما يجعل المنتج نادر، ومع زيادة الطلب خلال جائحة فيروس كورونا، ويعد حليب الحمير من المنتجات النادرة، حيث يمكن جمع نصف لتر فقط من كل حيوان في اليوم.
سعر لبن الحمير
وكشفت تقارير، أن سعر لتر حليب الحمير يتراوح بين 52 إلى 63 دولار، ويصفه البعض بأنه ذهب أبيض، ويتم استخدامه في إنتاج الجبن الفاخر، ومن أجل إنتاج كيلو جرام من الجبن يحتاج الأمر إلى 25 لترا من لبن الحمير، الأمر الذي يجعله سعره يصل لـ أكثر من 1000 دولار، في حين يباع الكيلو جرام الواحد بسعر تتجاوز 1573 دولارًا.
ويتم استخدام لبن الحمير في صناعة مستحضرات التجميل وكريمات البشرة، حيث يعمل على ترطيب البشرة وتحسين نعومتها، ويتم تصديره إلى العديد من دول العالم، ولكن يظل حليب الحمير من الأمور الغير مقبولة في مصر وفي الوطن العربي سواء تناوله أو استخدامه في صناعة الأجبان.