المطبخ الشامي والسوري خاصة أصبح الآن مشهور بكل العالم العربي والغربية وساندوتشات الشاورما الآن أصبحت الاكلة المفضلة لدى الجميع ويجعل طعمها لذيذ ومختلف هو الخبز السوري الخفيف والأبيض بطعمه الشهي لذلك احضرنا اليوم طريقة عمل الخبز السوري بالمنزل حتى لا تحتاجي لشراؤه مرة أخرى من الخارجو
المكونات المطلوبة لعمل الخبز السوري
4 أكواب من الدقيق
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة كبيرة من الزبادي
كوب وربع من الحليب السائل دافئ
طريقة عمل الخبز السوري للشاورما
في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح والسكر جيدا وأضيفي الزبادي وابدئي بالعجن وصبي الحليب الدافئ تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة ثم غطي العجينة بقطعة قماش مبللة واتركيها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات متوسطة الحجم وافردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح دائرة رقيقة ثم سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة و
ضعي قطعة من العجين المفرود في المقلاة الساخنة واتركيها حتى تبدأ الفقاعات في الظهور واقلبي الخبز على الوجه الآخر واطهيه حتى يكتسب لون ذهبي خفيف وكرري الخطوات مع بقية العجين