البطاطس هتحمري و في نفس الوقت هتوفري!!.. طريقة مدهشة لعمل البطاطس المقرمشة بدون زيت..وصفة صحية 100%!!

لم يعد من الضروري استخدام كميات كبيرة من الزيت للحصول على بطاطس مقرمشة ولذيذة. بفضل هذه الوصفة الصحية، يمكنك تحضير البطاطس في المنزل بسهولة ودون الحاجة للزيت، مما يضمن لك طعاما شهيا وآمنا لصحتك وصحة عائلتك، بالإضافة إلى توفير المال.

طريقة تحضير البطاطس المحمرة بدون زيت

المكونات:

  • 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)
  • ملعقة صغيرة من نشا الذرة

طريقة التحضير:

  •  تحضير البطاطس: قشري البطاطس جيدا ثم اغسليها بالماء البارد لإزالة أي أوساخ.
  •  تقطيع البطاطس: قطعي البطاطس إلى أصابع رفيعة أو شرائح حسب رغبتك.
  • نقع البطاطس: ضعي البطاطس في وعاء به ماء بارد مع قليل من الملح لمدة 20 دقيقة، يساعد هذا على التخلص من النشا الزائد، مما يساهم في جعل البطاطس أكثر قرمشة.
  • تجفيف البطاطس: بعد النقع، صفي البطاطس جيدا وجففيها باستخدام منشفة نظيفة.
  •  تحضير التتبيلة: في وعاء كبير، أضيفي البطاطس المصفاة وأضيفي لها نشا الذرة، الثوم البودرة، البابريكا (إذا كنتِ تفضلين إضافة نكهة حارة)، والملح، اخلطي المكونات جيدا حتى تتغلف البطاطس بالكامل بالخليط.

تحضير الفرن أو القلاية الهوائية

  • في الفرن: سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي البطاطس على صينية مغطاة بورق زبدة، مع ترتيبها بشكل متباعد لضمان عدم التصاقها، أدخلي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليب البطاطس في منتصف الوقت للحصول على قرمشة متساوية.
  • في القلاية الهوائية: ضعي البطاطس في القلاية الهوائية واضبطيها على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة، مع تقليب البطاطس مرة واحدة أثناء التسوية لضمان تحميرها من جميع الجوانب.

النتيجة النهائية

ستحصلين على بطاطس ذهبية اللون، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، دون الحاجة لاستخدام الزيت، هذه الوصفة تنافس البطاطس المقلية التقليدية من حيث الطعم والقوام، لكنها تعد خيارا أكثر صحة وأمانا لعائلتك.

تعد هذه الوصفة بديلا رائعا لتحضير البطاطس المقرمشة في المنزل بطريقة صحية، مما يتيح لك الاستمتاع بطعام لذيذ دون القلق بشأن الدهون الزائدة.