يعد البان كيك من الأطباق المحببة للكثيرين بفضل طعمه اللذيذ وقوامه الهش، ويعتبر خياراً مثالياً لتقديمه في المناسبات العائلية، أو كوجبة إفطار مميزة، أو حتى كوجبة خفيفة للأطفال ما يميز هذه الوصفة هو سهولة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، كما يمكن إضافة العديد من الحشوات التي تضفي نكهة مميزة إليك طريقة التحضير للحصول على بان كيك شهي وهش.
مكونات البان كيك
تحتاجين إلى مكونات أساسية لتحضير البان كيك، وهي كالتالي:
كوب من الحليب السائل
ملعقتان من السكر (حسب الرغبة)
كوب من الطحين المنخول
ملعقتان من البيكنج بودر
بيضة واحدة
رشة من الملح
ملعقة صغيرة من الزبدة
طريقة التحضير
1. ابدئي بنخل الدقيق جيدًا في وعاء عميق، ثم أضيفي البيضة واخلطي المكونات جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي.
2. أضيفي الحليب، السكر، البيكنج بودر، والملح إلى الخليط وامزجيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
3. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم امسحيها بالقليل من الزبدة لتجنب التصاق العجين.
4. اسكبي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة وانتظري حتى يتحول البان كيك إلى اللون الذهبي، ثم اقلبه على الجهة الأخرى.
5. كرري العملية حتى تنتهي من الكمية كلها.
التقديم
يمكنك تقديم البان كيك مع العسل الأبيض أو إضافة أي حشوة مفضلة، مثل الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة، لإضفاء طعم مميز وجذاب.