تعتبر الطماطم هى من أهم الثمار التى قد تتوفر فى كل منزل لعمل الوصفات المختلفة وأيضاً تحضير السلطة، وكما يحرص كافة المستهلكين على أن تكون هذه الثمار طازجة وأن تخلو من أى عطب، كما أن هناك الكثير من الناس يحرصون على ضخ كميات كبيرة من محصول الطماطم على أن يكون إنتاجه مطابق للمواصفات وأيضاً المقاييس التى قد أشارت لها وزارة الزراعة، وأن تكون كل ثمار الطماطم غير مصابة بأى عطب مع توصية الفلاحين بضرورة إستخدام البذور الأفضل لزراعة الطماطم، والإبتعاد عن نوعيات البذور غير الموثوقة.
أضرار شراء هذا النوع من الطماطم
حيث أطلقت الجهات المسؤولة فى وزارة الزراعة تحذير بشأن ضرورة الحرص على إنتقاء أفضل الأنواع من البذور، وذلك من قبل المزارعين، ويجب الحصول عليها من المصادر الموثوقة والمنافذ التى تتبع الوزارة، وذلك لأن هناك نوع سىء جداً من هذه البذور قد تضخه بعض الشركات غير الموثوقة وقد يساعد فى إنتاج محصول طماطم غير صحى، ولذلك فلابد من الحرص على إتباع أفضل المعايير لزراعة الطماطم، وذلك لإنتاج محصول يكون جيد من ثمار الطماطم، وأن يخلو من الأمراض وأيضاً صالح للإستهلاك الآدمى.
ما هى أنواع الطماطم الضارة بالصحة؟
تعتبر الطماطم التى فى تناولها خطورة على سلامة وصحة الإنسان هى التى قد تحتوى على نسبة كبيرة من المواد السامة، وذلك بسبب عدم إستكمال نضجها فى التربة، وهو ما يكون سبب فى أن لونها أخضر وأيضاً يشير إلى عدم نضجها بشكل كامل، لذلك يجب أثناء شراء الطماطم أن تنقى الثمرة كاملة النضج وأن تكون خالية من أى عطب، وأن لا تحتوى على أى بقع أو آثار من التعفن والعطب، لأنها عند تناولها يوجد مخاطر على الصحة وخاصة الجهاز الهضمى، مما قد يؤدى إلى التسمم الغذائى.