البطاطا من الأطعمة المحبوبة التي تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة يمكن تحضير البطاطا بطرق مختلفة، من بينها طريقة تحضيرها مشوية ولكن ماذا لو لم يتوفر لديك فرن؟ لا داعي للقلق، فهناك طريقة سهلة ولذيذة لتحضير البطاطا المشوية باستخدام المقلاة فقط. من خلال هذه الوصفة، يمكنك الاستمتاع ببطاطا مشوية ذهبية من الخارج وطريّة من الداخل، بدون الحاجة لاستخدام الفرن تابعي هذه الخطوات البسيطة للحصول على طبق شهي يعجب الجميع
المكونات:
- 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا أو الكركم (اختياري)
الطريقة:
- تحضير البطاطا:
- اغسلي البطاطا جيدًا تحت الماء لإزالة الأوساخ.
- قطعي البطاطا إلى شرائح سميكة أو مكعبات، حسب تفضيلك (يمكنك ترك القشرة إذا كنت تفضل ذلك).
- تتبيل البطاطا:
- في وعاء كبير، ضعي البطاطا المقطعة.
- أضيفي زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، والبابريكا أو الكركم (إن استخدمتيهما).
- امزجي المكونات جيدًا حتى تتغلف البطاطا بالتوابل والزيت.
- طهي البطاطا:
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي البطاطا المتبلة إلى المقلاة واتركيها تطهى لمدة 15-20 دقيقة مع تقليبها بشكل دوري حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج، وطريّة من الداخل.
- إذا كنت تفضلين البطاطا أكثر طراوة، يمكنك تغطية المقلاة بغطاء لمدة 5-7 دقائق في منتصف الطهي.
- التقديم:
- عند الانتهاء من طهي البطاطا، قدميها كوجبة جانبية لذيذة مع صوص الزبادي أو الطحينة.