يعتبر اللحم المفروم من أهم المكونات التي يتم استخدامها بالعديد من الطرق، حيث تستخدم كحشو في الفطائر، والمكرونة، وأطباق اللحم مع الخضار، ومكرونة الفرن، بالإضافة إلى وصفات الحواوشي، وعلى الرغم من ذلك، قد تعاني الكثير من ربات البيوت من صعوبة الحصول على اللحم المفروم بدون مفرمة كهربائية، وعلى الرغم من ذلك، يمكنك فرم اللحم في المنزل بسهولة دون الحاجة إلى مفرمة كهربائية، بعدة طرق يدوية تساعدك في الحصول على كمية كبيرة من اللحم المفروم بشكل سريع.
فرم اللحم بدون مفرمة
يمكنك الحصول على كمية من اللحم المفروم واستخدامها في الوصفة المفضلة لك وإعدادها بكل سهولة باتباع الطرق الآتية:
فرم اللحم باستعمال بالمبشرة
كل ما تحتاجه هو المبشرة حيث أنه من أفضل الطرق السريعة والمميزة للحصول على اللحم مفروم ناعم كبديل للحم المفروم في الكبة الكهربائية، ويتم الفرم باتباع ما يلي:
- أولًا، أحضري مبشرة التي يتم استخدامها في بشر البصل والخضار.
- من ثم، ضعي اللحم الذي ترغبين في استخدمه في الفريزر لكي يكتسب القوام المطلوب ويسهل استخدامه في فرم اللحم.
- بعد ذلك قومي ببشره ناعمًا بواسطة المبشرة.
- وبعد بشر اللحم يمكنك استخدامه في العديد من الوصفات المختلفة، حيث أن هذه الطريقة تسهل الحصول على لحم مفروم ناعم.
فرم اللحم بالسكين
- في الخطوة الأولى، قومي بإحضار سكينًا حادًا واستخدميه لفرم اللحم جيدًا.
- ومن ثم، قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة وضعيها في طبق مسطح داخل الفريزر إلى أن تتجمد.
- وبعد تجمد اللحم، أحضري قطعة خشبية وضعي عليها الشرائح المجمدة، ثم استخدمي السكين الحاد لتمريره عدة مرات على الشرائح إلى أن تتحول إلى لحم مفروم ناعم.
- وفي الخطوة الأخيرة، قومي باستخدام هذا اللحم في مجموعة متنوعة من الأطباق المختلفة.