لا شك أن هناك الكثير من الفضول لدى ربات البيوت نحو تجربة الكثير من الأكلات والتي تعد محور الحديث بينهن في الجلسات الخاصة بهن حيث أن الحديث غالبا ما يكون عن طريقة تحضير أكلة ما وهو أمر من الممكن أن يتم الاستعانة بمواقع التواصل والانترنت به والذي يحتوي على آلاف المقالات في كل أكلة أو صنف من الطعام لذا فإننا بصدد الحديث عن الطريقة التي يمكن من خلالها تحضير صينية الباذنجان بالبشاميل كما يلي .
مكونات عمل الباذنجان بالبشاميل في المنزل
- كيلو من الباذنجان الطازج.
- كوب واحدة من البصل المفروم.
- كوب من الفلفل الأخضر سواء رومي أو حار.
- كوب واحد من الكوسة يتم تقطيعه حلقات أو مكعبات.
- كوب من البطاطس مقطعة حلقات أو مكعبات
- نصف كوب من الجزر المبشور.
- معلقتين كبار من الثوم المفروم
- اثنين معلقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب.
- الجبنة الموتزاريلا والبقدونس المفروم
- 3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 3 ملاعق من الدقيق.
- الفلفل الأسود أو بهارات البطاطس.
- ملعقتين من زيت القلي
طريقة التحضير
- في البداية يتم غسل كافة الخضروات جيدا
- ثم يتم تقطيع الباذنجان شرائح قبل قليه في الزيت
- ثم في داخل وعاء يتم وضع الزبدة والبصل ومن ثم نضيف لها الثوم على أن نضع كافة الخضروات والباذنجان
- أضيفي البهارات
- ثم يتم تحضير البشاميل من خلال إضافة الدقيق مع الزبدة ثم الحليب ثم الجبنة
- ثم نضع المكونات على الترتيب في داخل فرن على درجة حرارة 180 مئوية .