لا شئ من الممكن أن يكون صعب على ربات البيوت العربيات في حال كانت لديهن الرغبة في التعلم خاصة في مجال الطهي الطبخ وإعداد مختلف أنواع الطعام ومن أكثر الوجبات التي يتم تناولها بشكل يومي من جانب الكثير من الناس هي الجبنة الرومي المفضلة بشكل كبير لدى الكثير من الناس واللذين يرغبون في تناولها وهو الأمر الذي يدفع بعض ربات البيوت اللواتي لديهن خبرة في مجال الطهي إلى البحث عن طريقة تحضيرها وهو الأمر الذي سنقدم يد المساعدة فيه من خلال السطور القادمة كما يلي .
مكونات عمل الجبنة الرومي في المنزل
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كيلو لبن طازج كامل الدسم.
- نصف كوب ماء مثلج.
- علبة زبادي بلدي.
- بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- فلفل أسود حصى.
- ملعقتين من القشطة.
طريقة التحضير
- أولا وقبل القيام بأي شئ أخر يتم غلي كمية من اللبن بشكل جيد
- ثم يتم وضع كوب من الزبادي على اللبن ونتركه لمدة لا تقل عن ال 7 دقائق
- ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود
- ثم يتم إضافة الماء المثلج إلى الخليط ومن ثم نشرع في تقليب المكونات معا
- على أن يتم إضافة القشطة والبطاطس المهروسة إلى المكونات
- ثم يتم وضع قطعة من القماش الشفاف أو الشاش على خليط الجبنة ونبدأ في الضغط حتى تتخلص من المياه
- ثم بعد مرور ليلة تكرر نفس الأمر وتضع شئ ثقيل فوقها
- تحفظ في الثلاجة .