من ضمن الأشياء التي يصر الابناء عليها بشكل كبير هي تناول بعض الحلويات لذيذة الطعم في العطلات والإجازات الرسمية وهو الأمر الذي يتم الاستجابة له من جانب الأمهات بشكل كبير في سبيل إرضاء أبناءها وحرصا منها على توفير كل ما يحتاجون له من غذاء لذا يتم العمل على مطالعة بعض الأخبار التي تتحدث عن طريقة تحضير نوع أو اثنين من أصناف الحلويات مثل كيكة الشاي المعروفة بطعمها الرائع .
مكونات عمل كيكة الشاي في المنزل
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- 3 بيضات كبيرة.
- كوب من الحليب السائل الدافئ
- ملعقة كبيرة من السمن البلدي
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة ونصف من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- لمدة تصل إلى نحو الخمس دقائق يتم الحرص على خفق ” السكر والبيض والفانيليا والزيت” معا في داخل الخلاط الكهربي
- في داخل وعاء يتم الخلط بين ” الدقيق والبيكنج بودر والملح” مع التقليب
- ثم يتم إضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض مع الحرص على مزج المكونين معا بشكل جيد
- ثم يتم صب الحليب الدافئ على المكونات
- نضع الخليط في داخل قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
- ثم يتم وضع القالب في داخل الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج .