“عملت 100 لتر في ثواني”.. حل سريع لتحضير زيت الزيتون في البيت بدون أدوات ولا مصاريف !!.. بدل ما تشتري المضروب اعملي الاصلي !!

يُعتبر زيت الزيتون من أقدم وأشهر الزيوت التي يتم استخدامها في جميع أنحاء العالم، سواء في الطهي أو في العناية بالجسم والبشرة ويعد زيت الزيتون أحد المنتجات الطبيعية التي تحظى بشعبية كبيرة بسبب فوائده الصحية والجمالية العديدة فلكن ما قد لا يعرفه البعض هو أنه يمكن تحضير زيت الزيتون في المنزل بسهولة و في هذا المقال، سنتعرف على فوائد زيت الزيتون، طريقة تحضيره في المنزل، وأبرز استخداماته المختلفة.

1. فوائد زيت الزيتون

1.1 دعم صحة القلب

زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (الأوميغا-9)، التي تلعب دورًا مهمًا في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).

1.2 مضاد للأكسدة

يحتوي زيت الزيتون على مواد مضادة للأكسدة مثل فيتامين E والفينولات، التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم وتقلل من الالتهابات.

1.3 داعم للجهاز الهضمي

زيت الزيتون يُحسن عملية الهضم ويعمل على تسهيل حركة الأمعاء، كما يمكن أن يساعد في علاج الإمساك.

2. طريقة تحضير زيت الزيتون في البيت

2.1 المكونات اللازمة:

• حبات زيتون ناضجة (من الأفضل اختيار الزيتون الحامض أو زيتون المائدة).
• جهاز عصر الزيت (مثل معصرة الزيتون أو مطحنة الزيت).

2.2 طريقة التحضير:

1. اختيار الزيتون:
   • للحصول على أفضل جودة من الزيت، يفضل اختيار زيتون ناضج وطازج ويمكن شراء الزيتون الطازج من الأسواق المتخصصة أو من المزارعين المحليين.
2. غسل الزيتون:
   • اغسلي الزيتون جيدًا لإزالة الأتربة والشوائب.
3. عصر الزيتون:
   • ضعي الزيتون في معصرة الزيت أو مطحنة الزيت. إذا كانت لديك آلة خاصة بعصر الزيت، استخدميها لاستخراج الزيت.
4. تصفية الزيت:
   • بعد استخراج الزيت، قد تحتاجين لتصفيته لإزالة الشوائب والألياف. يمكن استخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة دقيقة.

3. استخدامات زيت الزيتون

3.1 في الطهي

يُستخدم زيت الزيتون في الطهي بشكل أساسي، سواء للقلي أو للطبخ أو لتتبيل السلطات و زيت الزيتون يحتوي على نكهة غنية وطعم مميز يُضفيه على الطعام.

3.2 في العناية بالبشرة

يُعتبر زيت الزيتون من أفضل المرطبات الطبيعية للبشرة. يمكن استخدامه لترطيب البشرة الجافة، ويُساعد على منع ظهور التجاعيد بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة.

3.3 في العناية بالشعر

يُستخدم زيت الزيتون كمرطب طبيعي للشعر ويعمل على تغذيته من الجذور حتى الأطراف و يمكن تدليك الشعر بزيت الزيتون وتركه لمدة 30 دقيقة قبل غسله بالشامبو للحصول على شعر ناعم وقوي.