زيت الزيتون هو أحد أهم الزيوت الطبيعية التي تحمل فوائد صحية وجمالية مذهلة، ويُعتبر من المكونات الأساسية في العديد من الأطعمة والعلاجات المنزلية لكن هل تعلم أنك يمكنك تحضير زيت الزيتون في المنزل بسهولة وبطرق طبيعية في هذا المقال، سنعرض لك طريقة عمل زيت الزيتون في المنزل بخطوات بسيطة تضمن لك الحصول على زيت نقي وطبيعي تمامًا.
المكونات المطلوبة
زيتون طازج يفضل اختيار زيتون ناضج وطازج لضمان الحصول على زيت عالي الجودة.
ماء بارد لتمرير الزيتون عبر عملية العصر بشكل صحيح.
مصفاة لفصل الزيت عن الشوائب.
معصرة زيتون (اختياري) إذا كانت متوفرة لديك، ستكون أفضل للحصول على نتائج أسرع وأكثر فعالية.
طريقة التحضير
1. غسل الزيتون جيدًا
أول خطوة هي غسل الزيتون جيدًا لإزالة الأتربة والشوائب التي قد تكون عالقة على سطحه. استخدم ماء بارد لتجنب تلف حبات الزيتون.
2. سحق الزيتون
بعد غسل الزيتون، تأتي مرحلة سحقه للحصول على معجون الزيتون إذا كنت تستخدم معصرة زيتون، يمكنك إدخال الزيتون فيها للحصول على معجون ناعم وإذا لم تكن لديك معصرة، يمكنك سحق الزيتون باستخدام مدقة يدوية حتى يصبح معجونًا.
3. عصر المعجون
بعد تحضير المعجون، يتم وضعه في قطعة قماش نظيفة أو مصفاة واستخراج الزيت منه. في حال استخدام معصرة، ستتم هذه العملية تلقائيًا إذا كنت تعمل يدويًا، اضغط على المعجون جيدًا للحصول على أكبر قدر ممكن من الزيت.
4. فصل الزيت عن الماء
في هذه الخطوة، قد يحتوي الزيت على بعض الماء، لذا يُنصح بترك الزيت ليستقر لمدة عدة ساعات حتى يفصل الزيت عن الماء يمكن تصفية الزيت للحصول على زيت نقي.