يعد القرنبيط من أفضل الخضروات التي قد يتم الاستفادة منها في الكثير من الوجبات خاصة في فصل الشتاء ، حيث أن هذا الصنف من الطعام يعد من أكثر الوجبات الشتوية التي يتم الرغبة في تناولها من جانب العديد من الأشخاص لذا تحرص ربات البيوت على تحضيره بطرق مختلفة وهو الأمر الذي يقودنا إلى توضيح الطريقة التي يتم من خلالها عمل عجة القرنبيط في المنزل من خلال ما يلي من سطور .
مكونات عمل عجة القرنبيط في المنزل
- حبة من القرنبيط متوسطة.
- 4 حبات من البيض.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف كوب بقدونس طازج مفروم.
- حبة من البصل المفرومة.
- فصين من الثوم المفرومة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- رشة من البابريكا.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- يتم غسل القرنبيط للتخلص من الأوساخ ومن ثم نقطعه إلى قطع صغيرة
- ثم يتم وضع قطع القرنبيط في وعاء به الماء مع الملح على النار
- ثم يتم تصفية القرنبيط من الماء مع العمل على هرسه لنحصل على خليط ناعم
- ثم نضع ” البيض والبصل المفروم والبقدونس الطازجة والملح والفلفل والبابريكا ” على القرنبيط
- نسخن القليل من الزيت النباتي في داخل المقلاة
- نشكل القرنبيط على هيئة أقراص كبيرة
- ثم يتم وضع القرنبيط في المقلاة لمدة 10 دقائق ثم نقلبه على الجانب الأخر حتى يتحول للون الذهبي
- في صينية مدهونة بالزيت نضع الخبز ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويترك لمدة 30 دقيقة