يعد اللب السوري واللب السوبر من أكثر الوجبات الخفيفة شعبية، حيث يفضل الكثيرون تناولهما أثناء مشاهدة التلفاز أو خلال التجمعات العائلية، وعلى الرغم من المذاق اللذيذ والفوائد الصحية المتعددة لهذه البذور، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى بعض الأضرار الصحية، ولذلك، من الضروري فهم التوازن بين الاستفادة من فوائدهما وتجنب تأثيراتهما السلبية.
الفوائد الصحية للب السوري
- يعتبر اللب السوري مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتينات، الألياف، والدهون الصحية.
- كما يحتوي على معادن مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم، مما يعزز صحة الدم والعظام.
- بالإضافة إلى ذلك، تساعد الدهون غير المشبعة الموجودة في هذه البذور على خفض مستويات الكوليسترول الضار، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- وبفضل احتوائه على الدهون الصحية والكربوهيدرات، يعد اللب السوري مصدرًا ممتازًا للطاقة، مما يجعله خيارًا جيدًا كوجبة خفيفة قبل ممارسة الرياضة أو بين الوجبات.
الأضرار الناتجة عن الإفراط في تناول اللب السوري
- على الرغم من فوائده الصحية، إلا أن الإفراط في تناول اللب السوري قد يؤدي إلى آثار جانبية سلبية، فالدهون الزائدة قد تتسبب في زيادة الوزن وارتفاع مستويات الكوليسترول الضار.
- كما أن تناول كميات كبيرة منه، خاصة إذا كان مملحًا، قد يرفع ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- بالإضافة إلى ذلك، قد يسبب الاستهلاك المفرط مشاكل صحية خطيرة مثل تلف الكبد والكلى، وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام أو التهاب المفاصل.