بسكوت البرتقال من أكثر أنواع الحلويات المنتشرة جدًا والتي يقبل عليها الكثير من الناس، وذلك لما يتمتع به من نكهة قوية وقرمشة رائعة وطعم لا يمكن أن يقاوم، ويتم تناوله عادًة في الوجبات الخفيفة مثل الإفطار أو العشاء، ويمكن أيضًا تناوله كوجبة سناكس على مدار اليوم، ويعتبر من أسهل أنواع البسكوت التي يمكن أن تجهز في المنزل بخطوات سريعة وسهلة وبمكونات متوفرة في كل منزل، وهذه الطريقة هي ما سوف نستعرضها بشكل تفصيلي في السطور القادمة لهذا المقال
طريقة عمل بسكوت البرتقال
إليكم أسهل وأفضل طريقة لإعداد بسكوت رائع بنكهة قوية ومميزة وهو بسكوت البرتقال، يمكن تجهيزه في وقت قياسي بدون أي مجهود أو تكاليف، وخطوات التحضير تكون كالتالي:
المكونات:
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر الناعم.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح مناسبة.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- ربع كوب من بشر قشر البرتقال.
طريقة التحضير والإعداد
- احضري المضرب الكهربائي وقومي بإضافة الزبدة والسكر في وعاء مناسب واخلطيهم بالمضرب على أعلى سرعة حتى يذوب السكر تمامًا ويختلط مع الزبدة ويصبح لدينا خليط كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا وواصلي الخلط بشكل مستمر، ثم قومي بإضافة بشر قشر البرتقال أيضًا واستمري في الخلط لتتجانس جميع المكونات.
- اخلطي في وعاء آخر الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل واعجني جيدًا حتى الحصول على عجينة طرية متماسكة.
- افردي العجينة على سطح صلب وقومي بتشكيلها إلى دوائر صغيرة، ويتم الضغط عليها قليلًا حتى تصبح بشكل البسكوت.
- رصي الأشكال على صينية مفروشة بورق الزبدة، ثم يتم نقشها باستخدام بصامة الكحك.
- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يتغير لون البسكوت إلى اللون الذهبي.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البسكوت.
- أخرجي البسكوت من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم قومي بوضعه في علبة مناسبة محكمة الغلق للاحتفاظ به وتقديمه في أي وقت حسب الرغبة.