يعتبر كيك الشاتوه من أنواع الكيك المثالية للأطفال وأيضًا الاختيار الأفضل للمناسبات المختلفة وللضيافة، وذلك لأنه يتمتع بشكل رائع وجذاب وطعم لا يمكن مقاومته أو الاختلاف عليه، ويحتوي أيضًا كيك الشاتوه على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة جدًا للجسم، كما أنه يغطى بصوص الشوكولاتة الذي يعطي الكيك طعمًا ونكهة مميزة لذلك، تحرص كل ربة منزل على تجهيزه من وقت إلى آخر ليستمتع به جميع أفراد الأسرة، وفي السطور القادمة، سوف نتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي، تابعونا لمعرفتها.
طريقة عمل كيك الشاتوه في المنزل
إليكم أفضل وأسهل طريقة لإعداد كيك الشاتوه الهش والخفيف في المنزل بطعم لذيذ ومميز، وبخطوات بسيطة يمكن تجهيزه في أي وقت، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ثلاث بيضات.
- كوب إلا ربع من اللبن الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح بسيطة.
- كوب إلا ربع من الزيت.
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية، يتم تحضير المكونات الجافة، والتي تتمثل في نخل الدقيق جيدًا، ثم إضافة البيكنج باودر ورشة الملح، وخلط هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- بعد ذلك، في الخلاط الكهربائي، أضيفي السكر واللبن الحليب والكاكاو، واخلطي المكونات بشكل جيد، ثم قومي بإضافة الزيت تدريجيًا حتى الحصول على خليط متجانس وكثيف القوام.
- احتفظي بكوب إلا ربع من هذا الخليط في كوب داخل الثلاجة لاستخدامه لاحقًا كصوص.
- أعيدي باقي الخليط مرة أخرى في الخلاط، ثم أضيفي إليه البيض والفانيليا، واستمري في الخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك، أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف الذي تم تجهيزه مسبقًا، وباستخدام مضرب يدوي قومي بتقليب الخليط حتى يصبح سلسًا ومتجانسًا.
- أحضري قالب كيك مبطن بورق الزبدة، ثم أضيفي الخليط داخله.
- أدخلي القالب داخل فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، وضعيه في الرف الأوسط.
- اتركي الكيكة داخل الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا، ويمكن اختبار النضج باستخدام السكين أو خلة الأسنان، فإذا خرجت نظيفة، يكون الكيك قد نضج بشكل كامل.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا.
- بعد ذلك، قومي بإضافة الصوص الذي تم الاحتفاظ به داخل الثلاجة، واتركي الكيكة حتى تتشرب الصوص بشكل جيد.
- تقطع الكيكة بعد أن تبرد وتقدم بألف هنا وشفا.