حذرت دراسة حديثة من تناول القهوة مع الحليب أو الكريمة، حيث أن تلك العادة لها أضرار خطيرة على صحة الجسم وتتسبب في عدم الحصول على كافة الفوائد الصحية المحتملة للكافيين، لافتًا إلى أن هناك العديد من الأمراض التي يمكن أن تهدد الإنسان ومن بينها خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ومرض باركنسون، وفقًا لما نشره موقع “دايلي إكسبريس”.
منتجات الألبان تقلل من فوائد القهوة
وفي هذا الصدد، صرح عالم الأعصاب البريطاني، روبرت لوف، من خلال الدراسة المنشورة، إن إضافة منتجات الألبان عامة إلى القهوة تسبب العديد من الأمراض، لافتًا أنه على الرغم من أن القهوة تمتلك الكثير من الفوائد الصحية عند تناولها بشكل معتدل، فأن مزجها بالحليب يمكن أن تقلل من الفوائد الصحية، مضيفًا: “فمثلا القهوة هي المصدر الأبرز للبوليفينول وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمى الجسم من الإصابة بالمرض”.
القهوة أكثر المشروبات الغنية بالبوليفينول
كما كشف “روبرت”، في الدراسة، أن القهوة تعتبر من أكثر المشروبات الغنية بالبوليفينول واستخدامًا في كافة أنحاء العالم، إذ تحتوي على 214 ملجم من إجمالي البوليفينول لكل 100 مل، لافتًا إلى أن مادة البوليفينول تقوم بحماية الجسممن تطور بعض أنواع السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والأمراض التنكسية العصبية.
اللون الداكن بالقهوة مفيد حقًا لبكتيريا الأمعاء
ومن جانبه، أشار الخبير البريطاني، إلى أن اللون الداكن في القهوة يفيد بكتيريا الأمعاء والدماغ ويمتلك خصائص مضادة للأكسدة إلا أنه في حالة إذا تم إضافة منتجات الألبان إليها فهذا يجعل البروتينات ومنتجات الألبان تتعلق بالبوليفينول الذي يوجد بالقهوة ويحد من امتصاصها، مضيفًا: “لذلك عندما تضيف منتجات الألبان، سواء كانت حليب بقري عادي أو كريمة، إلى قهوتك، فذلك سيرتبط بالبوليفينول ويقلل من قدرة جسمك على امتصاص البوليفينول الصحي والاستفادة منه”.
وفي نهاية الدراسة نصح روبرت، بأنه لا بد من استخدام بدائل منتجات الألبان في القهوة، إذ يمكن إضافة حليب خالي من الألبان كـ حليب جوز الهند أو حليب اللوز مع قليل من سكر ستيفيا.