أصبحت الآن مطاعم الوجبات السريعة والمطاعم الأخرى ويتم الإنفاق الكثير من الأموال بداخلها لشراء عدة ساندوتشات لأفراد الأسرة وذلك يكلف الكثير لذلك لا يوجد داعي في حين أنه يمكن تعلم طريقة عمل ساندوتشات البرجر خاصة الدجاج التي يحبها الجميع بالمنزل بنفس طريقة المطاعم وبمكونات موفرة للغاية لكل الأسرة
مكونات ساندوتشات برجر الدجاج
نصف كيلو صدور دجاج مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة دقيق.
ملعقة صغيرة سمنة أو زبدة أو زيت.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
ملعقة صغيرة ثوم بودر.
ملعقة صغيرة بصل بودر.
ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
طريقة عمل برجر الدجاج مثل المطاعم
في وعاء كبير اخلطي الدجاج المفروم مع النشا والدقيق والبيكينج بودر وأضيفي الملح، البابريكا، الفلفل الأسود، الثوم البودر، البصل البودر، وبهارات الدجاج وأضيفي السمنة أو الزبدة واخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس وشكلي خليط الدجاج إلى أقراص دائرية متوسطة الحجم وضعي الأقراص في طبق مدهون بالقليل من الزيت ثم غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة لتتماسك
سخني مقلاة غير لاصقة مع قليل من الزيت واطهي أقراص البرجر على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج ثم افتحي خبز البرجر وضعي عليه شريحة من الخس وأضيفي قطعة البرج ثم ضعي شرائح طماطم خيار مخلل وجبن وأضيفي الكاتشب والمايونيز أو أي صوص حسب الرغبة وغطي الساندوتش بقطعة الخبز العلوية.