فرم اللحوم هو خطوة أساسية في تحضير العديد من الأطباق الشهية، مثل الكفتة والبرجر، ولكن قد لا تتوفر مفرمة اللحم أو الكبة في كل منزل، ورغم ذلك هناك عدة طرق بسيطة وفعّالة لفرم اللحم يدويًا دون الحاجة إلى هذه الأجهزة، بدءً من استخدام السكين الحاد إلى وسائل بديلة مثل الخلاط اليدوي أو مطحنة اللحم اليدوية، يمكن الحصول على لحم مفروم بطريقة جيدة تناسب احتياجاتك، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الطرق البديلة لفرم اللحوم بسهولة ودون الحاجة للأدوات الكهربائية.
طريقة فرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
باستخدام هذه الطرق البديلة، يمكنك فرم اللحم بسهولة دون الحاجة إلى مفرمة أو كبة، مع الحفاظ على جودة اللحمة المفرومة، إليك أبرز تلك الطرق:
استخدام السكين الحاد
اختر سكينًا حادًا لفرم اللحم يدويًا، ثم ابدأ بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة لتسهيل عملية الفرز، وبعد تقطيع اللحم، قم بفرم القطع يدويًا باستخدام السكين مع الحرص على تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا.
استخدام الخلاط اليدوي (الهاون)
يمكن استخدام هاون ومدقة لطحن اللحم بشكل يدوي، فقط ضع قطع اللحم في الهاون وابدأ بالضغط والطحن حتى تحصل على لحم مفروم.
استخدام محضرة الطعام اليدوية
بعض محضرات الطعام اليدوية تحتوي على ملحقات لفرم اللحوم، فقط قم بتثبيت القطع داخل الآلة وابدأ في تدوير المقبض لفرم اللحم.
استخدام العصارة
إذا كان لديك عصارة كهربائية، فيمكن استخدامها لفرم اللحم بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.
استخدام مطحنة اللحم اليدوية
يمكنك استخدام مطحنة اللحم اليدوية، التي تعمل على تدوير اللحم يدويًا عبر الفتحات الخاصة بها للحصول على لحمة مفرومة.