نصفبمكونات سهلة وبسيطة وفي وقت قصير للغاية يمكن أن تقدم الأم على المائدة ألذ بيتزا، وهذا عند اتباع طريقة تحضير عجينه البيتزا السريعه في المنزل، والشيء المميز في هذه الطريقة أنها تعطي نفس مذاق وطعم البيتزا العادية، فنعرف جميعاً أن ابيتزا من الأكلات الإيطالية ذات الشهرة الواسعة.
عجينه البيتزا السريعه
تعتبر البيتزا من الأطباق الإيطالية الشهيرة في إيطاليا، ولها أكثر من طريقة تحضير وجميعهم يعطوا نفس النتيجة، فنجد أن طريقة تحضير عجينه البيتزا السريعه كما يلي :
مكونات تحضير عجينة البيتزا
- نصف كيلو دقيق.
- ملعقة خميرة فورية صغيرة.
- عدد 3 ملاعق زيت زيتون كبيرة.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- ربع ملعقة زعتر صغيرة.
- ملعقة سكر أبيض صغيرة.
- ربع لتر ماء دافيء.
طريقة تحضير البيتزا
- أولاً نخلط : الدقيق، الملح، السكر معاً جيداً في وعاء مناسب، ثم نضيف لهم الزعتر، الخميرة ونخلط كافة المكونات معاً ونعجنهم.
- بعد ذلك نترك العجينة لمدة 10 دقائق، ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت.
- ثم نفرد العجينة ونضع عليها الصلصة، وعليها زعتر قليل، ثم الخضراوات المتنوعة، والجبن.
- ثم نضع الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة مرتفعة لمدة 20 دقيقة لتنضج.
طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة
بهذه المكونات يمكننا الحصول على ألذ وأسهل عجينة للبيتزا في وقت قليل جداً، وهذه المكونات كما يلي :
مكونات البيتزا
- ملعقة ونصف خميرة.
- كوب ماء دافيء.
- نصف ملعقة سكر كبيرة.
- ملعقة زيت كبيرة.
- كوبان ونصف دقيق.
مكونات صوص البيتزا
- تلت كوب زيت زيتون.
- بصلتان مفرومتان.
- 4 فصوص ثوم مفرومين.
- 3 أكواب صلصة طماطم.
- ملعقة ونصف أوريجانو مجفف.
- ملعقتان ريحان مجفف.
- سكر.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- نخلط : الخميرة، السكر والماء ونقلبهم جيداً.
- ثم نخلط : الدقيق، الزيت، كوب ماء دافيء، الخليط السابق ونقلب المكونات جميعها لنحصل على عجينة.
- ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة ربع ساعة.
- نضع حلة على النار ونضع بها الزيت ونضيف البصل ونشوحه.
- ثم نضيف الثوم وصلصة الطماطم.
- ونضع الأوريجانو، الريحان، السكر، ونتبلهم بالملح، الفلفل على نار هادئة مدة نصف ساعة.
- ثم نضعه في الخلاط بعدما يبرد.
- ونفرد العجينة في صينية ونضع عليها الصلصة ونضيف لها شرائح طماطم والبصل والجبن.
- ثم نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة لتنضج.