تعد السكاكين من الأدوات الأساسية في كل منزل، حيث لا يمكن الاستغناء عنها في تحضير الطعام وتقطيع الخضروات واللحوم، لكن مع مرور الوقت، قد تفقد السكاكين حافتها، مما يجعل استخدامها أكثر صعوبة ويؤثر على سير العمل في المطبخ، بدلا من شراء سكين جديدة أو مسن خاص، يمكن إعادة شحذ السكاكين باستخدام أدوات بسيطة ومتوفرة في كل منزل في هذا المقال، سنستعرض بعض الطرق المبتكرة التي تساعد في استعادة حدة السكاكين دون الحاجة إلى معدات متخصصة.
طريقة مبتكرة لسن السكاكين
إحدى الطرق الفعالة التي يمكن استخدامها لتسنين السكاكين هي ورق الألومنيوم، هذه الطريقة لا تتطلب أدوات خاصة، ويمكن تنفيذها بسهولة للقيام بذلك، يمكن قطع ورقة الألومنيوم إلى نصفين، ثم وضع السكينة عليها وتحريكها ذهابا وإيابا على الورقة لمدة بضع دقائق بعد الانتهاء، يجب غسل السكينة جيدا بالماء وستلاحظين أن حافتها أصبحت أكثر حدة وجاهزة للاستخدام. 
طرق فعالة لسن السكاكين
- طريقة أخرى لتسنين السكاكين هي باستخدام الحائط الخشن المصنوع من الأسمنت، يمكن فرك السكينة على سطحه عدة مرات، وهو ما يساعد على استعادة الحدة بشكل سريع وفعال، هذه الطريقة بسيطة ولا تحتاج إلى أي معدات إضافية، وستشعرين بعد استخدامها بأن السكينة أصبحت أكثر كفاءة في التقطيع.
- هناك أيضا طرق أخرى سهلة لتسنين السكاكين، مثل استخدام قطعة سيراميك ذات حواف حادة، يمكن فرك السكينة على الأطراف الحادة للقطعة عدة مرات، ومع الاستمرار في تحريك السكينة لبضع دقائق، ستلاحظين أن الحافة أصبحت أكثر حدة.
- وفي حال لم تنجح هذه الطرق، يمكن اللجوء إلى شراء جهاز مخصص لتسنين السكاكين، وهو متوفر في معظم محلات أدوات المنزل، يتميز هذا الجهاز بسهولة استخدامه ويساعد على شحذ السكاكين بشكل سريع وفعال في المطبخ.
باختصار، يمكن إعادة شحذ السكاكين باستخدام طرق مبتكرة وبسيطة لا تتطلب معدات معقدة، باتباع هذه الطرق، يمكنك الحفاظ على سكاكينك حادة وجاهزة للاستخدام دون الحاجة إلى مسن خاص أو سكين جديد.