إذا كنتِ تبحثين عن حلوى مبتكرة وسهلة التحضير لإبهار عائلتك، فإن حلا البطاطا بالكريم كراميل هو الخيار المثالي، تجمع هذه الوصفة بين الطعم الحلو للبطاطا والمذاق الكريمي الغني للكريم كراميل، وكل ذلك بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
طريقة عمل البطاطا بالكريم كراميل
المكونات
- 2 حبة بطاطا حلوة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ظرف كريم كراميل جاهز.
- 2 كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات التحضير
- تحضير البطاطا: قشري البطاطا وقطعيها إلى قطع صغيرة ثم اسلقيها حتى تنضج تمامًا.
- هرس البطاطا: اهرسي البطاطا المسلوقة وأضيفي إليها السكر، وقلبي جيداً.
- تحضير الكريم كراميل: سخني الحليب وأضيفي ظرف الكريم كراميل مع التقليب حتى يذوب تمامًا.
- دمج المكونات: امزجي البطاطا المهروسة مع خليط الكريم كراميل باستخدام الخلاط للحصول على قوام متجانس.
- تحضير القالب: وزعي السكر المكرمل في قاع القالب ثم أضيفي خليط البطاطا والكريم كراميل.
- التبريد والتقديم: ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعة، ثم قدميه مزينًا بالمكسرات حسب الرغبة.
طريقة أخرى لتحضير البطاطا بالكراميل
المكونات
- 2 حبة بطاطا حلوة مشوية ومهروسة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 كوب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- علبة قشطة.
خطوات التحضير
- حضري الكراميل على النار وأضيفي إليه الزبدة والبطاطا المهروسة.
- وزعي الخليط في قوالب الفرن.
- في وعاء آخر، امزجي الحليب، النشا، السكر والزبدة حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي الطبقة الكريمية على البطاطا وأدخلي القوالب الفرن تحت الشواية حتى تتماسك.
- زينيها بالمكسرات وقدميها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
فوائد البطاطا الحلوة
تعد البطاطا الحلوة غذاءً غنيًا بالألياف والفيتامينات مثل B6، A وC، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومغذيًا للجميع.