يعد تقوير الكوسة والباذنجان من المهام التي يمكن أن تكون مرهقة في المطبخ، خاصةً عندما تحتاجين إلى إعداد كمية كبيرة من الخضروات لهذه الأطباق الشهية لكن ماذا لو أخبرناكِ أن هناك طريقة سهلة وسريعة لتقوير الكوسة والباذنجان في ثواني نعم، يمكنكِ الحصول على نتيجة مثالية في دقائق معدودة، وبدون تعب أو فوضى إليكِ بعض الخطوات التي ستجعل هذا الأمر يبدو كالسحر.
استخدمي أداة تقوير الخضروات
أداة تقوير الخضروات هي الحل السحري لجميع مشكلاتك في المطبخ يمكنكِ العثور عليها في المتاجر أو عبر الإنترنت، وهي مصممة خصيصًا لتقوير الكوسة والباذنجان بسرعة ودقة بمجرد أن تستخدمي هذه الأداة، ستحصلين على قشرة ناعمة من الخضروات وتصبحين جاهزة لحشوها أو تحضيرها بأي طريقة تفضلين.
تقنيات القطع الدقيقة
إذا لم تكن لديكِ أداة تقوير، فلا داعي للقلق! يمكنكِ استخدام سكين حاد لعمل قطع دائرية دقيقة في الكوسة أو الباذنجان ابدأي بالقطع من الطرف العلوي، ثم تابعي في اتجاه الأسفل بحركات دائرية لتقوير الخضار، مع الحرص على أن تكون الحركة ثابتة للحصول على شكل منتظم.
استخدمي الميكروويف لتسهيل المهمة
هل فكرتِ في استخدام الميكروويف لتقليل صلابة الكوسة أو الباذنجان؟ ضعي الخضار في الميكروويف لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل البدء في تقويرها. هذا سيسهل عليكِ إزالة القشرة الداخلية بشكل أسرع، ويمنحكِ وقتًا أقل في التعامل معها.