تعتبر البطاطا الحلوة واحدة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن كما تضفي طعم شهي وقيمة غذائية عالية على أي وجبة، ومما يميز البطاطا الحلوة هو إمكانية تحضيرها بطرق متنوعة سنتناول طريقة شوى البطاطا الحلوة بدون استخدام الفرن أو السلق مما يمنحك إمكانية الاستمتاع بطعمها الأصلي والمميز بطريقة بسيطة وسهلة.
بطاطا مشوية بدون فرن
يفضل اختيار البطاطا الطازجة حيث يفضل أن تكون غير متضررة ولا تحتوي على أي بقع داكنة.
رشه الملح.
زيت الزيتون أو الزبدة.
طريقة شوى البطاطا الحلوة بدون فرن
- قم بغسل البطاطا الحلوة جيدا لإزالة الأتربة والشوائب.
- استخدم فرشاة لتنظيفها إذا لزم الأمر.
- بعد الغسل يمكنك ترك البطاطا الحلوة كما هي بقشرها أو تقشيرها إذا كنت تفضل ذلك.
- استخدام القشر يضيف نكهة إضافية وفوائد صحية.
- استخدم السكين لتقطيع البطاطا الحلوة إلى قطع متساوية الحجم بحيث تساعد على الطهي المتساوي. يمكن تقطيعها إلى دوائر، أو مكعبات، أو حتى أصابع حسب الرغبة.
- ضع كمية بسيطة من الماء في قاع قدر البخار تأكد من أن مستوى الماء ليس مرتفع لدرجة تؤدي إلى بلل البطاطا.
- سخن الماء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- ضع قطع البطاطا الحلوة في سلة البخار أو على مصفاة داخل القدر.
- تأكد من توزيعها بشكل متساوي حتى تطهى جميع القطع على نحو جيد.
- غطي القدر بغطاء محكم واترك البطاطا الحلوة تطهى على البخار لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
- بعد انتهاء الوقت أزل الغطاء بحذر واستخدم شوكة للتحقق من نضج البطاطا.
- إذا كانت الشوكة تدخل بسهولة فهذا يدل على أنها قد نضجت بشكل جيد.
- يمكنك تقديم البطاطا الحلوة المدخنة مباشرة بعد إخراجها من القدر حيث أن طعمها سيكون لذيذ وطازج.
- يمكنك إضافتها إلى أطباق السلطة أو تناولها كوجبة خفيفة مع إضافة بعض العسل أو صلصة الزبادي لتحسين النكهة.
- لتجربة نكهات مختلفة جرب إضافة مكونات إضافية مثل الجوز المفروم أو جوز الهند المحمص فوق البطاطا قبل التقديم.
شوى البطاطا الحلوة بدون فرن أو سلق هو طريقة مبتكرة وسهلة للاستمتاع بهذه الخضار اللذيذة، بفضل تقنية الطهي بالبخار ستحصل على بطاطا حلوة طرية وغنية بالنكهة وبتقنيات سهلة وبسيطة يمكنك جعل تجربة الطهي في المنزل ممتعة وصحية، جرب هذه الطريقة وستجد أن نتيجة كل مجهودك تستحق كل التعب.