الحلاوة الطحينية تبحثين عن طريقة لعملها في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة، فلا داعي للبحث أكثر هنا نقدم لكِ وصفة بسيطة لتحضير الحلاوة الطحينية، التي لن تتمكني من تمييزها عن الحلاوة التي تُباع في المحلات، بل قد تتفوق عليها بمذاقها الرائع.
المكونات اللازمة لتحضير الحلاوة الطحينية
كوبان من الطحينة الخام
نصف كوب من العسل
نصف كوب من السكر
ربع كوب من الماء
ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
خطوات التحضير
1. تحضير الشربات في وعاء على نار هادئة، ضعي الماء والسكر والعسل مع التقليب حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح المزيج كثيفًا نوعًا ما استمري في التحريك حتى يتحول إلى شربات ثقيل.
2. إضافة الطحينة في وعاء آخر، ضعي الطحينة الخام وأضيفي إليها الشربات المحضر حديثًا مع التقليب الجيد يُفضل أن تكون الطحينة في درجة حرارة الغرفة لتندمج بسهولة.
3. إضافة الفانيليا والزيت أضيفي الفانيليا (اختياري) والزيت النباتي إلى الخليط، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا يجب أن يكون الخليط ناعمًا وسلسًا.
4. التبريد والتقديم اسكبي الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت، ثم اتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة بعد أن يتماسك، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يصبح قوامه ثابتًا.
التقديم
يمكنكِ تقطيع الحلاوة الطحينية إلى قطع صغيرة وتقديمها كوجبة خفيفة لذيذة أو مع كوب من الشاي كما يمكن إضافة المكسرات المفرومة كزينة على الوجه لتعزيز المذاق.