تحرص كل أم على تقديم الحلويات المثالية في المنزل لأفراد أسرتها ليستمتعوا بها ولتمد الجسم بالطاقة والنشاط أو ليتم تناولها كنوع من الوجبات الخفيفة، وتعتبر كيكة الحليب الساخن من أشهر الحلويات التي عادًة ما يقبل عليها الكثير من النساء لاختيارها كحلوى أساسية في المنزل، فهي تتميز بقوامها الهش الخفيف، وتحتوي على العديد من المكونات والعناصر الغذائية المفيدة، ويمكن تجهيزها بخطوات سهلة وسريعة، وللتعرف على خطوات التحضير الصحيحة يمكنكم متابعتنا في السطور القادمة للحصول على أفضل وأسرع نتيجة.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن في المنزل
كيكة الحليب الساخن تعتبر من أهم وأفضل أنواع الكيك وذلك لأنها تتميز بقوامها الهش الإسفنجي، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، فيمكن اختيارها كنوع من الحلويات بين الوجبات أو كوجبة أساسية للإفطار مع كوب الحليب الساخن أو المشروبات الدافئة الأخرى، وخطوات التحضير بسيطة وسهلة وهي كالآتي:
المكونات:
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح بسيطة.
- بيضتان.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية، قومي بإضافة البيض والفانيليا والسكر في طبق مناسب وقومي بخفق المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح هذا الخليط فاتح اللون.
- أضيفي بعد ذلك الزيت وقومي بإعادة الخلط مرة أخرى حتى الحصول على خليط سائل مميز.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح بعد نخلهم جيدًا على خليط البيض السابق تجهيزه، وقومي بخفق جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس ويصبح لدينا خليط كثيف في القوام.
- قومي برفع وعاء مناسب على النار به الحليب واتركي الحليب حتى يبدأ في الغليان ثم أضيفي إليه الزبدة وقومي بالتقليب للحصول على خليط الزبدة بالحليب.
- أضيفي هذا الخليط بعد ذلك إلى خليط الكيكة الذي قد تم تجهيزه، وقومي بالخلط باستخدام مضرب يدوي برفق بشكل جيد.
- أصبح لدينا الخليط جاهز.
- يمكن الآن إحضار قالب مناسب مقاس 20 سم بعد دهنه بالسمنة أو تغليفه بورق الزبدة.
- أضيفي خليط الكيكة داخل القالب ثم أدخلي القالب في الفرن المجهز مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط.
- اتركي الكيكة حتى يتم سواها بشكل جيد وذلك لمدة 40 دقيقة.
- اتركيها حتى تبرد داخل الفرن بعد إغلاقه، وبعد ذلك يتم إخراج الكيكة من الفرن وتقطيعها حسب الرغبة.
- تقدم كيكة الحليب الساخن بالف هنا وشفا.