يعد الليمون من الفواكه التي تتمتع بفوائد صحية هائلة، ورغم ذلك، لا يحصل على الاهتمام الكافي في الزراعة مقارنة بفواكه أخرى ويعتبر الليمون من المكونات الأساسية في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية، بفضل خواصه التي تساعد في تحسين صحة الإنسان بشكل عام، من خلال ضبط مستويات السكر في الدم، تعزيز عملية الهضم، والمساهمة في فقدان الوزن، إضافة إلى فوائده للبشرة.
أهمية الليمون في السوق المصري
الليمون هو أحد أبرز المحاصيل الموالح التي تُزرع في مصر، ويحتل مكانة متقدمة في السوق المصري والعالمي. ففي العام الماضي، تصدرت مصر قائمة أكبر الدول المصدرة للليمون، حيث بلغت صادراته نحو 55 ألف طن، محققة إيرادات وصلت إلى 65.3 مليون دولار يتمتع الليمون المصري بخصائص جعلته رائجًا في الأسواق العالمية بفضل المناخ الملائم والتربة الخصبة، فضلاً عن كونه غنيًا بالفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين C، فيتامين B، الكالسيوم، الحديد، والمغنيسيوم.
فوائد صحية لا حصر لها
1. تفتيت حصوات الكلى
يحتوي الليمون على مادة السترات، التي تلعب دورًا كبيرًا في الوقاية من تكوّن حصوات الكالسيوم، كما تساهم في تفتيت الحصوات الصغيرة ومع ذلك، يُفضل استشارة الطبيب قبل البدء في استخدام ماء الليمون كعلاج لحصوات الكلى.
2. تحقيق التوازن في مستويات السكر والكولسترول
يعد الليمون مصدرًا غنيًا بالألياف القابلة للذوبان، مثل البكتين، التي تساعد في إبطاء عملية الهضم وبالتالي تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم والحد من الارتفاع المفاجئ للسكر بعد تناول الطعام. كما أن البكتين يساعد في رفع مستويات الكولسترول الجيد.
3. تحسين الهضم
يحتوي الليمون على مادة “دي-ليمونين”، التي تساهم في تخفيف أعراض عسر الهضم وحرقة المعدة، مما يجعل الليمون خيارًا مثاليًا لتحسين صحة الجهاز الهضمي.
4. علاج الإمساك وتنظيف الجسم
يساعد الليمون في تحسين حركة الأمعاء، مما يساهم في علاج الإمساك، كما أنه يساهم في تطهير الجسم من السموم.
موعد زراعة الليمون في مصر
تبدأ زراعة الليمون في مصر خلال شهر أبريل وتستمر حتى أغسطس، ولكن في بعض المناطق يمكن بدء الزراعة في يوليو، وتزداد الأنشطة الزراعية بشكل كبير في شهر نوفمبر وبالرغم من ذلك، يتوفر الليمون في الأسواق المصرية على مدار السنة، مما يضمن وصول هذه الفاكهة الغنية بالفوائد الصحية إلى الجميع طوال العام.