مع تقدم العمر أو بسبب الضغوط اليومية، قد يبدأ أداء الدماغ في التراجع وهذا قد يبدو غير قابل للإصلاح بشكل كامل، إلا أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يعيد للدماغ جزءا كبيرا من كفاءته وتشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي الغني بالعناصر المفيدة يساعد في تقوية الذاكرة وتعزيز صحة المخ بشكل ملحوظ.
أهمية النظام الغذائي لصحة الدماغ
النظام الغذائي المتوازن يلعب دورا أساسيا في تحسين وظائف المخ وحمايته من التلف، فالعديد من الأطعمة المتوفرة بسهولة وبأسعار مناسبة تحتوي على مضادات أكسدة ودهون صحية وفيتامينات ومعادن تعمل جميعها على حماية الدماغ من الالتهابات وتعزيز أدائه وعندما يتعرض الجسم للتوتر يفرز مواد تسبب التهابات تؤثر سلبًا على الدماغ، ولكن بتناول أطعمة غنية بالعناصر الغذائية يمكن تقليل هذه الآثار السلبية.
أطعمة مفيدة لصحة الدماغ
- زيت الزيتون حيث يحتوي على مضادات أكسدة قوية تعرف بالبوليفينولات التي تقي الدماغ من الأمراض.
- زيت جوز الهند يعزز طاقة الدماغ ويقلل من تأثير الجذور الحرة.
- الأفوكادوغني بفيتامين “K” والفولات، مما يحسن الدورة الدموية الدماغية ويحمي من التجلطات.
- سمك السالمون مصدر غني بأحماض الأوميغا-3 التي تحافظ على صحة خلايا الدماغ.
- التوت البري مليء بمضادات الأكسدة التي تخفف الالتهابات وتحمي خلايا الدماغ.
- الكركم يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات تعزز صحة الدماغ وتقوي الذاكرة.
- البيض غني بالمغذيات التي تدعم وظائف الإشارات العصبية وتحمي الدماغ.
- الجوز (عين الجمل) يوفر فيتامين “E” والأوميغا-3 والمعادن الضرورية لصحة الدماغ.
عادات غذائية مفيدة للصحة العقلية
الدكتورة لورا شتاين أستاذة طب الأعصاب أكدت أن البداية الصحية لليوم تؤثر بشكل كبير على الأداء العقلي:
- يبدأ يومها بشرب الماء ويلي ذلك وجبة إفطار تتكون من دقيق الشوفان مع الحليب قليل الدسم والتوت الطازج والمكسرات مع تجنب إضافة السكر.
- تنصح بتناول الحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مع تقليل السكريات لضمان صحة دماغية طويلة الأمد.