تعد البطاطا من الأطعمة المحبوبة والمغذية، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق، وواحدة من الطرق السهلة واللذيذة لتحضير البطاطا هي طريقة الشوي بدون فرن، مما يجعلها مثالية إذا لم يكن لديك وقت أو رغبة في استخدام الفرن، وباستخدام المقلاة أو على الموقد، يمكنك تحضير بطاطا مشوية لذيذة وسريعة، هذه الطريقة لا تقتصر فقط على توفير الوقت، بل تعطيك بطاطا ذات قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع إمكانية إضافة التوابل والبهارات التي تفضلينها، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير البطاطا المشوية بدون فرن بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل بطاطا مشوية بدون فرن
تعد هذه الطريقة بديلاً سريعًا ولذيذًا لتحضير البطاطا المشوية دون الحاجة لاستخدام الفرن، مما يوفر وقتك ويمنحك طبقًا صحيًا وشهيًا، إليك خطوات التحضير:
المكونات المطلوبة
- بطاطا حلوة (حسب الحاجة).
- ملح وفلفل أسود.
- زيت زيتون أو زبدة (اختياري).
- بهارات حسب الرغبة (مثل الكزبرة، الكمون، أو البابريكا).
غسل وتقطيع البطاطا
- اغسلي البطاطا جيدًا لإزالة أي أوساخ أو شوائب.
- يمكنك تقطيعها إلى شرائح دائرية أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
تسخين المقلاة
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي إليها قليل من الزيت أو الزبدة.
- إذا كنت تفضلين طريقة صحية، يمكن الاستغناء عن الزيت واستخدام المقلاة كما هي.
قلي البطاطا
- ضعي شرائح البطاطا في المقلاة وقلبيها بانتظام لتتوزع الحرارة بشكل جيد.
- يمكنك تغطية المقلاة ببعض الوقت لضمان نضج البطاطا من الداخل.
إضافة التوابل
- بعد أن تصبح البطاطا ذهبية ومقرمشة من الخارج، رشي عليها الملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة.
- استمري في تقليب البطاطا حتى تتأكدين من طهيها بشكل متساوٍ.
التقديم
قدمي البطاطا المشوية مع صوص الزبادي أو السلطة، واستمتعي بمذاقها الرائع.