البرتقال هو أحد الفواكه المحبوبة والمغذية التي يُنصح بتناولها بشكل يومي بسبب فوائده الصحية العديدة، ومع ذلك يحمل البرتقال في بعض الأحيان خطراً غير مرئي يتربص بصحتنا، يتمثل في بقايا المبيدات الحشرية التي تُستخدم أثناء زراعته لحمايته من الآفات، هذه المبيدات تكون سامة إذا لم يتم غسل البرتقال بشكل جيد، مما يعرّضنا لمخاطر صحية خطيرة مثل التسمم أو تأثيرات سلبية على الجهاز العصبي، وفي هذه المقالة سنتعرف على كيفية تجنب هذه المخاطر، وأهمية غسل البرتقال بشكل صحيح قبل تناوله.
سم قاتل في البرتقال
يحتوي البرتقال في بعض الأحيان على بقايا مبيدات حشرية قد تكون ضارة بصحة الإنسان، هذه المبيدات تُستخدم لحماية الثمار من الحشرات، ولكن قد تبقى آثار منها على القشرة.
التركيز العالي للمواد الكيميائية
بعض المبيدات الحشرية تحتوي على مواد كيميائية قد تكون سامة إذا تم تناولها بكميات كبيرة، مثل مادة “كلوروبيريفوس” التي قد تؤثر على الجهاز العصبي.
أهمية غسل البرتقال
لتنظيف البرتقال من المبيدات الحشرية، ينصح بغسله جيدًا تحت الماء الجاري قبل تناوله، ويمكن أيضًا استخدام محلول من الخل والماء أو بيكربونات الصوديوم.
البرتقال العضوي
يُفضل دائمًا شراء البرتقال العضوي الذي يُزرع بدون استخدام مبيدات حشرية كي تتجنب مخاطر المواد الكيميائية الضارة.
التسمم الغذائي
في حالات نادرة، يمكن أن يؤدي تناول البرتقال الذي يحتوي على مبيدات حشرية إلى التسمم، ويظهر ذلك من خلال أعراض مثل الغثيان والدوار.
مخاطر القشرة غير المغسولة
القشرة الخارجية للبرتقال تحتوي على أكبر كمية من المبيدات، لذا من الضروري عدم تناول القشرة غير المغسولة أو استخدامها في تحضير الأطعمة.