يعتبر البرتقال هو من أكثر أنواع الفواكه التى قد تتمتع بفوائد صحية كثيرة، من أبرزها فيتامين سى الذى يحتاج الجسم له بصفة دائمة، ومن الممكن أن نستخدامها بعدة طرق، منها التقشير والتناول المباشر أو من خلال أيضاً عصير البرتقال الطازج، وسوف نوضح اليوم لكم طريقة جديدة وأيضاً مفيدة للغاية وجديدة فى صناعة الحلويات التى قد يفضلها كلا من الكبار والصغار من خلال هذا المقال.
كيفية عمل مهلبية البرتقال
أولاً: حيث يجب الحرص على عصر حبات البرتقال حتى نحصل على كمية جيدة من العصير.
ثانيا: ثم نقوم يوضع هذا الخليط بالخلاط مع السكر لسهولة الإذابة.
ثالثا: من ثم يخرج هذا الخليط من الخلاط ويوضع البرتقال على النار ثم نضع ملعقتين من النشا مع القليل من عصير البرتقال ونقوم بالتقليب المستمر حتى نتأكد من عدم وجود أى تكتلات.
عمل مربى البرتقال
أولاً: نحضر كيلو من السكر وأيضاً كليو ونصف من البرتقال وعصير حبتان من الليمون.
ثانيا: نقوم ببشر حبات البرتقال ثم تغسل وتقطع كل حبة إلى أربع أجزاء، ثم نقوم بالتخلص من العنق وأيضاً البذور التى قد توجد ثم تقطع على هيئة شرائح رقيقة.
ثالثا: نقوم بوضع كمية من السكر مع البرتقال فى وعاء ثم نضعه على نار هادئة حتى يتم ذوبان السكر تمامًا.
رايعا: نقوم بإضافة ملعقة من عصير الليمون مع التقليب حتى تزيل الرغوة، ثم يقلب الخليط حتى يتم النضح وأيضا يثقل الخليط، ثم يترك حتى أن يبرد قليلا ويتم الإحتفاظ به داخل العلب الخاصة لحفظ المربى ثم توضع بالثلاجة