لو البرد مكسر عضمك!!.. مفيش ألذ من البطاطا بالبشاميل تدفيكِ وتخليكِ تاكلي الصينية كلها!

البطاطا بالبشاميل من الوصفات المميزة التي تمنحك تجربة حلوى فريدة، خاصةً في فصل الشتاء حيث تكثر البطاطا الحلوة، فهي تمد الجسم بالطاقة والدفء اللازمين لمواجهة الأجواء الباردة، بجانب احتوائها على العديد من الفيتامينات، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير، تابعي معنا طريقة إعداد البطاطا بالبشاميل خطوة بخطوة.

المكونات المطلوبة

لتحضير البطاطا بالبشاميل، تحتاجين إلى:

• كيلو ونصف من البطاطا الحلوة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب إلا ربع من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق من الزيت.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• كوب وربع من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

خطوات التحضير

إعداد البطاطا

1. انقعي البطاطا في الماء لمدة ساعة.
2. اغسليها جيدًا، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات متساوية.
3. اسلقي البطاطا في ماء مضاف إليه السكر حتى تنضج تمامًا، ثم صفيها.
4. أضيفي الزبدة إلى البطاطا المسلوقة واهرسيها حتى تصبح ناعمة.

تجهيز الصينية

1.  ادهني صينية الفرن بالزيت لضمان عدم التصاق البطاطا.
2. افردي طبقة متساوية من البطاطا المهروسة في الصينية.

تحضير صوص البشاميل

1. ذوبي الزبدة في وعاء على النار، وأضيفي الدقيق مع التحريك المستمر.
2. أضيفي الحليب تدريجيًا حتى يصبح القوام كريميًا وسميكًا.
3. افردي طبقة من البشاميل فوق البطاطا، أو استبدليه بالمهلبية حسب رغبتك.

التزيين والخَبز

1. زيني الوجه بجوز الهند والمكسرات.
2. ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر الوجه.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير البطاطا بالبشاميل بطريقة شهية تناسب كل أفراد العائلة، استمتعي بمذاقها اللذيذ ودفئها في ليالي الشتاء الباردة!