يعتبر بسكويت جوز الهند من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات حول العالم، ويتميز بمذاقه الفريد وقوامه المقرمش، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتقديم مع الشاي أو القهوة في الأوقات العائلية الخاصة في هذا المقال، سنعرض لكم طريقة تحضير بسكويت جوز الهند بالتفصيل، مع بعض النصائح التي تساهم في جعل النتيجة أفضل وأكثر نجاحًا باتباع الخطوات البسيطة التالية، يمكنك تحضير بسكويت لذيذ يناسب جميع الأذواق.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
المكونات:
- 2 كوب من جوز الهند المبشور
- 1 كوب من الطحين
- 1/2 كوب من السكر البني أو الأبيض
- 1/2 كوب من الزبدة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 بيضة كبيرة
خطوات التحضير:
- قبل البدء في تحضير البسكويت، يُفضل تجهيز جميع المكونات اللازمة.
- تأكد من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة لتسهل عملية خلطها مع السكر.
- في وعاء كبير، امزج جوز الهند المبشور، الطحين، السكر، والملح، وقلب المكونات جيدًا لضمان توزيعها بالتساوي.
- في وعاء آخر، اخفق الزبدة مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح خفيفة وهشة (حوالي 3-4 دقائق).
- أضف البيضة والفانيليا إلى الخليط واخلط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
- أضف خليط الزبدة إلى مكونات جوز الهند المجهزة، وامزج باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية حتى تتكون عجينة متجانسة.
- باستخدام ملعقة صغيرة أو يديك، شكل العجينة إلى كرات صغيرة أو أي شكل تفضله.
- ضع القطع على صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
- اخبز البسكويت في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا.
- بعد انتهاء الوقت، أخرج البسكويت من الفرن واتركه ليبرد على رف سلكي.
- إذا كنت ترغب في إضافة لمسة مميزة، يمكنك غمس جوانب البسكويت في الشوكولاتة الداكنة المذابة ورشها بجوز الهند المبشور المحمص، ثم اتركها لتجف قبل التقديم.
- يمكنك حفظ بسكويت جوز الهند في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين، أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.