اللب السوري، المعروف أيضًا ببذور عباد الشمس، يعد من أكثر الوجبات الخفيفة المحببة للكثيرين، ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن هذه الحبوب الصغيرة تحمل في طياتها كنزًا من الفوائد الصحية التي تؤثر إيجابيًا على الجسم بطرق قد تفاجئك، إليك ما تحتاج لمعرفته عن فوائد اللب السوري ولماذا يجب أن يصبح جزءًا من نظامك الغذائي.
فوائد اللب السوري لصحة القلب
يعتبر اللب السوري غنيًا بالأحماض الدهنية غير المشبعة، وخاصة حمض اللينوليك الذي يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، هذا التأثير ينعكس بشكل إيجابي على صحة القلب، حيث يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، مما يجعله خيارًا ممتازًا للحفاظ على صحة القلب.
يعزز صحة الجهاز المناعي
تحتوي بذور اللب السوري على نسبة عالية من فيتامين “E”، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد في تعزيز جهاز المناعة، كما يحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، هذا يعني أن تناوله بانتظام يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان.
يحسن صحة البشرة والشعر
اللب السوري غني بالمعادن مثل الزنك والماغنيسيوم والسيلينيوم، والتي تلعب دورًا كبيرًا في تحسين صحة البشرة والشعر، يساعد الزنك في مكافحة حب الشباب، بينما يعمل السيلينيوم على تعزيز مرونة الجلد والحفاظ على نضارته.
دعم صحة الجهاز الهضمي
بفضل احتوائه على الألياف الغذائية، يساعد اللب السوري في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، هذا يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من الإمساك أو اضطرابات الجهاز الهضمي.