يعتبر اللب السوري من الوجبات الخفيفة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والألياف التي تعزز الشعور بالشبع كما يحتوي على معادن أساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم بالإضافة إلى الفيتامينات الضرورية مثل فيتامين إي الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي الخلايا من التلف.
فوائد اللب السوري لصحة القلب
تناول اللب السوري بشكل منتظم يساهم في تحسين صحة القلب حيث يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار بفضل احتوائه على الدهون غير المشبعة كما يعمل المغنيسيوم الموجود فيه على تقليل ضغط الدم وتحسين تدفق الدم في الشرايين مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تقوية المناعة ودعم الجهاز الهضمي
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم وتقلل من الالتهابات كما أن الألياف الغذائية فيه تحسن من صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تنظيم حركة الأمعاء مما يساهم في الوقاية من الإمساك وتحسين امتصاص العناصر الغذائية.
تحسين صحة البشرة والشعر
يعتبر اللب السوري مصدرا غنيا بفيتامين إي الذي يلعب دورا مهما في حماية البشرة من التجاعيد والتلف الناتج عن التعرض للشمس كما أن الأحماض الدهنية فيه تساعد في ترطيب الجلد وتعزيز صحة الشعر وتمنع تساقطه بفضل احتوائه على البروتينات الضرورية لنمو الشعر وتقويته.
كيفية تناول اللب السوري بطرق صحية
للاستفادة القصوى من فوائد اللب السوري يفضل تناوله بدون ملح أو إضافات لتجنب زيادة نسبة الصوديوم في الجسم ويمكن إضافته إلى السلطات أو الزبادي أو استخدامه في تحضير وجبات خفيفة صحية ولتحضير وجبة خفيفة يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- قومي بتحميص اللب السوري في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي القليل من زيت الزيتون والأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الأوريجانو لمزيد من النكهة.
- قدميه كوجبة خفيفة مغذية أو أضيفيه إلى الشوربات والسلطات لزيادة القيمة الغذائية.