يعتبر السويسرول من أفضل الوصفات التي ننصحك بتجربة تحضيرها بالمنزل وسوف تنال على إعجاب كل أفراد أسرتك وتجذب انتباههم حيث أنها تجمع بين طعم الكيك الهش الطري مع حشو المربي اللذيذة وصوص الشيكولاتة المميز وهذا هو الميكس المفضل للكبار والصغار، ولذلك إذا كنت تريدين تعلم عمل السويسرول في المنزل بخطوات بسيطة لن تأخذ منك أي وقت أو مجهود.
مكونات عمل كيكة السويسرول
- 1/2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/3 كوب كاكاو بودرة.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- 1 كوب كريمة خفق.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 كوب شوكولاتة مذابة (اختياري).
- شوكولاتة مبشورة أو صوص شوكولاتة.
- سكر بودرة (اختياري).
طريقة تحضير سويسرول الشوكولاتة
- جهزي الفرن على حرارة 180 درجة، ثم بطني صينية مستطيلة بورق الزبدة.
- في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الفانيليا واخفقي برفق.
- في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة كالدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، الملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض، وقلبي بلطف باستخدام ملعقة حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي الخليط في الصينية ودخليها الفرن واتركيها لمدة 10-12 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة دقيقة.
- اقلبيه على قطعة قماش نظيفة مرشوشة بالسكر البودرة، ثم لفي الكيك برفق مع القماش واتركيه ليبرد تمامًا.
- اخفقي الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تصبح كثيفة.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة إذا رغبتِ.
- افردي الكيك المبرد، وزعي الكريمة، ولفي الكيك مرة أخرى. زيني السطح بصوص الشوكولاتة والشكولاتة المبشورة وسكر البودرة.
- ضعي السويسرول في الثلاجة لمدة ساعة.
- قطعي السويسرول إلى شرائح وقدميه بارداً مع كوب من القهوة أو الشاي.