قشر الليمون هو جزء غالبا ما يتم تجاهله عند تناول هذه الفاكهة الحمضية ومع ذلك، فإن قشر الليمون يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفوائد الصحية التي تجعل منه إضافة قيمة إلى نظامك الغذائي في هذا المقال، سنتعرف على أهم فوائد قشر الليمون وكيفية الاستفادة منه.
العناصر الغذائية في قشر الليمون
قشر الليمون غني بالمغذيات التي تجعله مفيدا للصحة، ومنها:
- فيتامين سي: يعزز جهاز المناعة ويحسن صحة الجلد.
- الألياف الغذائية: تساعد في تحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.
- مضادات الأكسدة: تحمي الجسم من الجذور الحرة وتحارب الالتهابات.
- الزيوت العطرية: مثل الليمونين، والتي لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات.
فوائد قشر الليمون
- قشر الليمون يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامين سي، مما يساعد على تفتيح البشرة، تقليل التجاعيد، ومحاربة حب الشباب.
- يمكن استخدام قشر الليمون كمكون في الماسكات الطبيعية للحصول على بشرة نضرة ومشرقة.
- يساعد قشر الليمون على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) بفضل احتوائه على مركبات الفلافونويد.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- الألياف الموجودة في قشر الليمون تساهم في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
- كما أن مركباته الطبيعية تساعد في تهدئة مشاكل المعدة.
- يحتوي قشر الليمون على خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا، مما يجعله مفيدًا لتخفيف التهابات المفاصل وتعزيز جهاز المناعة
- قشر الليمون يعزز من عملية إزالة السموم في الكبد ويطرد السموم من الجسم.
- يعمل كعامل طبيعي في تنظيف الجهاز الهضمي.
- يحتوي قشر الليمون على مركبات تساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.
- شرب ماء الليمون مع القشر يمكن أن يكون مساعدًا في برامج إنقاص الوزن.
طرق استخدام قشر الليمون
- إضافته إلى الأطعمة والمشروبات:
- يمكن بشر قشر الليمون وإضافته إلى السلطات، العصائر، أو الحلويات.
- تحضير الشاي:
- يمكن غلي قطع قشر الليمون في الماء للحصول على مشروب منعش ومفيد.
- استخدامه في التنظيف:
- بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، يمكن استخدام قشر الليمون لتنظيف الأسطح وإزالة الروائح الكريهة.
- العناية بالبشرة:
- يمكن استخدام قشر الليمون المطحون مع العسل أو الزبادي كمقشر طبيعي للبشرة.