يعتبر اللب السوري، المعروف أيضا ببذور دوار الشمس، واحدا من أشهر المسليات في العالم العربي، حيث يجمع بين المذاق الشهي والفوائد الصحية المذهلة لا يقتصر دوره على كونه وجبة خفيفة للتسلية، بل يعد مصدرا غنيا بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم فيما يلي استعراض لأبرز فوائد اللب السوري وتأثيراته الإيجابية على الصحة.
مصدر غني بالعناصر الغذائية
يتميز اللب السوري بكونه مخزنًا للفيتامينات والمعادن، ومنها:
- فيتامين E: يعمل كمضاد أكسدة قوي يحمي خلايا الجسم من التلف.
- فيتامين B6: يُساهم في تحسين وظائف الدماغ وتعزيز الحالة المزاجية.
- المغنيسيوم: يُساعد في تقوية العظام ودعم صحة القلب.
تحسين صحة القلب
اللب السوري يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة مثل أوميجا 3 وأوميجا 6، والتي تساهم في:
- تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
- خفض احتمالية الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- تحسين الدورة الدموية وتعزيز تدفق الدم.
تقوية الجهاز المناعي
بفضل احتوائه على مضادات أكسدة مثل فيتامين E والزنك، يساعد اللب السوري على:
- تعزيز مناعة الجسم.
- محاربة الالتهابات المختلفة.
- تقليل فرص الإصابة بالأمراض.
فوائد للبشرة والشعر
الفيتامينات والأحماض الدهنية في اللب السوري تجعله مفيدا لصحة الجلد والشعر، حيث يعمل على:
- ترطيب البشرة ومنحها مظهرًا مشرقًا.
- تقوية الشعر وتحفيز نموه.
- مكافحة علامات التقدم في السن.
تحسين وظائف الجهاز الهضمي
الألياف الغذائية التي يحتوي عليها اللب السوري تساهم في:
- تعزيز عملية الهضم.
- الوقاية من الإمساك.
- تحسين صحة الأمعاء.