تعتبر الحلبة من أبرز التوابل المستخدمة في المطبخ العالمي والهندي على وجه الخصوص، بفضل خصائصها الغنية بمضادات الأكسدة والالتهابات، تعد الحلبة واحدة من أكثر المكونات فائدة للصحة وفي هذا المقال، نستعرض أبرز فوائد الحلبة الصحية وكيفية الاستفادة منها.
الحلبة ودورها في علاج السكري
تلعب الحلبة دورا فعالا في تنظيم مستويات السكر في الدم ويمكنك تحضير ماء الحلبة بسهولة عن طريق نقع ملعقتين صغيرتين من بذورها في كوب من الماء طوال الليل، ثم تصفيته وشربه على معدة فارغة في الصباح الاستمرار على هذه العادة لمدة شهر يساعد على تحسين مستويات السكر بشكل ملحوظ، بفضل مركباتها التي تقلل امتصاص السكر في الدم وتحسن استجابة الجسم للأنسولين.
شرب ماء الحلبة على الريق: فوائد مذهلة
يعد شرب ماء الحلبة على الريق وسيلة فعالة لتحسين الصحة العامة ومن أبرز فوائده:
- زيادة الوزن: يساعد في فتح الشهية، مما يجعله مفيدا لمن يعانون من النحافة.
- تحسين الهضم: يخفف من حرقة المعدة والإمساك بفضل احتوائه على الألياف.
- تنقية الجسم: يساعد في التخلص من الديدان المعوية وتنظيف الجهاز الهضمي.
الحلبة وصحة القلب
تحتوي الحلبة على مركبات مثل الجلاكتومانان والبوتاسيوم التي تساهم في:
- تنظيم ضغط الدم: حماية الجسم من ارتفاع الضغط.
- تحسين مستويات الكوليسترول: تقليل الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يعزز صحة القلب ويقي من أمراضه.
الحلبة لتخفيف آلام المفاصل والوقاية من الأمراض
خصائص الحلبة المضادة للأكسدة والالتهابات تجعلها علاجا فعالا لتخفيف آلام المفاصل، كما أنها:
- تنقي القولون: بفضل غناها بالألياف التي تساعد في التخلص من السموم.
- تقي من السرطان: خاصة سرطان القولون.
- تحمي من السكري: عن طريق تقليل امتصاص السكر في الدم