في الاونة الأخيرة، انتشرت العديد من المنشورات والمحادثات عبر وسائل التواصل الاجتماعي حول غش التجار في بيع البن، حيث يستخدم بعضهم نوى البلح المطحون لخلطه مع البن الحقيقي، و هذه الظاهرة أثارت قلق الكثير من المستهلكين في مصر، خاصة أن البن يعتبر من المشروبات الأساسية التي يستهلكها المصريون يوميا، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية اليكم التفاصيل.
أسباب انتشار غش البن
يرجع انتشار هذه الظاهرة إلى ارتفاع أسعار البن الأصلي بسبب التضخم وزيادة تكاليف الاستيراد، و يدفع هذا البعض إلى اللجوء لحلول غير أخلاقية كخلط البن بنوى البلح لزيادة الأرباح. هذا السلوك يعد خطرا على صحة المستهلكين ويؤثر على جودة المشروب، مما يفقد البن مذاقه الأصلي ويضر بصناعة البن.
كيفية تمييز البن الأصلي عن المغشوش
يمكن تمييز البن الأصلي من المغشوش بعدة طرق بسيطة، أولا، يتميز البن الأصلي برائحته القوية والمميزة، في حين يكون للبن المغشوش رائحة ضعيفة أو غريبة، ثانيا، لون البن الأصلي موحد وناعم الملمس، بينما قد يحتوي المغشوش على جزيئات خشنة وغير متجانسة، و ثالثا، عند التحضير، يعطي البن الأصلي رغوة كثيفة ومذاقا غنيا، بعكس المغشوش الذي يفتقد للرغوة والنكهة.
خطوات لحماية المستهلكين
للحد من هذه الظاهرة، يجب على الجهات المختصة تشديد الرقابة على الأسواق وتطبيق عقوبات صارمة على التجار المخالفين، و كما يُنصَح المستهلكون بشراء البن من مصادر موثوقة والتأكد من جودة المنتج، بالإضافة إلى ذلك، يمكن توعية الجمهور بأهمية التمييز بين البن الأصلي والمغشوش لضمان سلامتهم وصحتهم.