مؤخرا، تداول الكثير من الناس عبر منصات التواصل الاجتماعي تقارير حول غش القهوة، حيث يتم خلطها بمسحوق نوى التمر، هذا الموضوع أثار اهتمام العديد من المستهلكين الذين يعتمدون على القهوة كجزء أساسي من روتينهم اليومي، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية اليكم التفاصيل.
أسباب لجوء بعض التجار للغش
ارتفاع أسعار القهوة في السوق المحلي نتيجة عوامل اقتصادية أدى إلى استغلال بعض التجار للوضع، و يلجأ هؤلاء إلى خلط القهوة بمكونات أرخص كمسحوق نوى التمر لتحقيق أرباح إضافية على حساب الجودة والنكهة، مما ينعكس سلبا على صحة الأفراد وثقتهم في المنتج.
طرق الكشف عن القهوة المغشوشة
يمكن التعرف على القهوة الممزوجة بمكونات أخرى من خلال بعض العلامات:
- الرائحة الطبيعية للقهوة تكون واضحة ومميزة، بينما القهوة المغشوشة تنبعث منها روائح مختلفة أو ضعيفة،
- القوام الناعم والمتجانس يميز القهوة النقية، في حين تظهر تكتلات أو ملمس خشن في النوع المغشوش.
- عند إعداد المشروب، يظهر البن النقي رغوة كثيفة وطعم قوي، بينما تكون القهوة الممزوجة خالية من هذه الخصائص.
الحلول المقترحة لحماية المستهلك
للحد من هذه المشكلة، يجب تعزيز الدور الرقابي على محلات بيع القهوة ومعاقبة المخالفين بصرامة، و كما يفضل أن يعتمد الأفراد على شراء القهوة من أماكن معروفة بجودتها، و إلى جانب ذلك، يمكن إطلاق حملات توعية تساعد الجمهور في التفرقة بين القهوة الأصلية والمزيفة لحمايتهم من الوقوع في فخ الغش.