تعتبر الجوافة من الفواكه الموسمية اللذيذة التي تتميز بمذاقها الفريد وفوائدها الصحية العديدة، ورغم أن موسمها محدود، إلا أن هناك عدة طرق لتخزين الجوافة بشكل فعال للحفاظ على نكهتها وفوائدها طوال العام، في هذا المقال، سنستعرض أبرز الطرق التي يمكن استخدامها لتخزين الجوافة.
1. التجميد في الفريزر: الحفاظ على نكهة الجوافة لمدة طويلة
أحد أسهل الطرق لتخزين الجوافة هي تجميدها في الفريزر. لحفظ الجوافة بهذه الطريقة:
- اغسلي الجوافة جيدًا، ثم قشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- ضعي القطع في أكياس محكمة الإغلاق بعد إزالة الهواء منها.
- قومي بتسمية الأكياس بتاريخ التخزين قبل وضعها في الفريزر.
هذه الطريقة تساعد في الحفاظ على نكهة الجوافة وقوامها الطري لمدة تصل إلى 6 أشهر، مما يتيح لك الاستمتاع بها خارج موسمها.
2. صنع مربى الجوافة: لذة تدوم طويلاً
إذا كنتِ تحبين المربى، فإن صنع مربى الجوافة هو طريقة رائعة للاستفادة من هذه الفاكهة:
- اهرسي الجوافة وامزجيها مع كميات متساوية من السكر وعصير الليمون.
- قومي بغلي الخليط على نار متوسطة حتى يتكاثف.
- اسكبي المربى في برطمانات نظيفة واحتفظي بها في الثلاجة.
- يُحفظ مربى الجوافة في الثلاجة ويمكن أن يبقى طازجًا لمدة تصل إلى سنة، مما يجعله إضافة رائعة للفطور أو الحلويات.
3. تجفيف الجوافة: وجبة خفيفة صحية ودائمة
تجفيف الجوافة هو طريقة رائعة للحفاظ عليها كوجبة خفيفة صحية، ويمكنكِ اتباع الخطوات التالية:
- قطعي الجوافة إلى شرائح رفيعة.
- جففيها باستخدام مجفف الفواكه أو في الفرن على حرارة منخفضة.
- عندما تجف تمامًا، خزّنيها في حاويات محكمة الإغلاق في مكان بارد.
يمكنك الاستمتاع بالجوافة المجففة كوجبة خفيفة صحية تدوم لفترة طويلة.
4. تحضير عصير الجوافة: استمتعي بالمشروب اللذيذ طوال العام
إذا كنتِ من محبي عصير الجوافة، يمكنك تحضيره وتخزينه بسهولة:
- اخلطي قطع الجوافة مع السكر والماء حتى تحصلي على عصير ناعم.
- ضعي العصير في زجاجات محكمة الإغلاق وأبقيها في الفريزر.
- يمكنك الاستمتاع بعصير الجوافة اللذيذ حتى بعد 6 أشهر من تخزينه بهذه الطريقة.