تمثل الأسماك مصدرًا غذائي رئيسي للعديد من الأسر المصرية، ولذلك يعتبر متابعة أسعارها أمرضروري لتخطيط ميزانية المنزل، خاصة مع تنوع الأنواع والفوائد الصحية التي تقدمها، كما أن استقرار أسعار السمك ينعكس بشكل إيجابي على مستويات الاستهلاك اليومي، ويتيح للأسر اختيار الأنواع المناسبة وفق احتياجاتها وإمكانياتها المادية.
أسعار السمك اليوم في الأسواق
شهدت أسعار السمك اليوم استقرارًا ملحوظًا، حيث بلغ سعر كيلو السمك البلطي الممتاز 98 جنيهًا، في حين سجل البلطي الأسواني 93 جنيهًا، أما الجمبري فتراوحت أسعاره بين 200 و425 جنيهًا وفقًا لحجمه وجودته، كما سجلت أسعار قشر البياض 144 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر السبيط 310 جنيهات.
العوامل المؤثرة في أسعار السمك
تتأثر أسعار السمك بعدة عوامل رئيسية، منها تكلفة النقل والتوزيع، وأسعار الوقود، وحالة الطقس التي تؤثر على عمليات الصيد، وبالإضافة إلى ذلك، تلعب المواسم دورًا هامًا في تحديد الكميات المتوفرة، مما ينعكس على الأسعار، كما تساهم الأسعار العالمية ومدى الإقبال المحلي على أنواع معينة في تحديد قيمتها بالسوق.
فوائد السمك الصحية
الأسماك تعتبر من أكثر الأطعمة المفيدة للجسم، فهي غنية بالبروتينات عالية الجودة، والأحماض الدهنية مثل أوميغا-3، والتي تدعم صحة القلب والعقل، كما تحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية لتعزيز الجهاز المناعي، وتقوية العظام، وتحسين صحة البشرة والشعر.
فوائد تناول السمك بانتظام
يعتبر السمك مصدر غذائي غني بالبروتين عالي الجودة، بالإضافة إلى احتوائه على الأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تعزز صحة القلب والدماغ، كما يساعد تناول السمك في تقوية الجهاز المناعي، تحسين صحة البشرة والشعر، والحد من الالتهابات في الجسم، وينصح بتناول السمك مرتين أسبوعيًا كجزء من نظام غذائي متوازن، خاصة الأنواع الدهنية مثل السلمون والماكريل، لضمان الاستفادة من فوائده الصحية العديدة.