الجبنة الرومي الكدابة من الوصفات الاقتصادية التي اشتهرت خلال الفترة الماضية، خاصة مع ارتفاع أسعار الجبن الرومي في الخارج بشكل كبير، حيث يذكر أن الجبنة الرومي من أشهر أنواع الجبن المفضلة إلى الجميع سواء الكبار أو الصغار، وتستطيع جميع السيدات تحضير الجبنة الرومي الكدابة في المنزل بكل سهولة، وإليك الوصفة في التالي.
مقادير الجبنة الرومي الكدابة
وصفة الجبنة الرومي الكدابة هي البديل الاقتصادي للجبنة الرومي، ويمكن تحضير الوصفة باستخدام المكونات التالية:
- عبوة زبادي.
- لتر من اللبن.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- عدد 2 بطاطس مهروسة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ملعقتين من الزبدة.
- كوب من الجبنة الرومي المبشور.
- لون طعام أصفر.
طريقة تحضير الجبنة الرومي الكدابة
يمكن تحضير الجبنة الرومي الكدابة بكل سهولة في المنزل من خلال اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة، وهي كالآتي:
- غلي اللبن على النار ثم إضافة ربع كوب من الخل الأبيض على اللبن مع التقليب المستمر حتى يتم تكوين الجنبة وفصل شرش اللبن عنها.
- رفع المكونات من على النار ثم تصفيتها للحصول على الجبنة.
- وضع الجبنة في الكبة ثم إضافة كل من البطاطس المهروسة مع الفلفل الأسود والملح ولون الطعام والجبن الرومي.
- خفق المكونات بشكل جيد في الكبة حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- وضع المكونات في إناء ثم رفعها على النار مرة أخرى مع التقليب المستمر حتى تتماسك المكونات.
- ترفع المكونات من على النار ثم يتم وضعها في قالب مدهون بالزبدة.
- تترك المكونات حتى تبرد وتتماسك ثم استخدامها.