القرنفل والهيل من الأعشاب الطبيعية التي تستخدم في العديد من المطابخ العالمية وبالأخص المطبخ الهندي، حيث تعطي الأطعمة نكهة وطعم مميز، وبالإضافة إلى استخدامها كتوابل يمكن لتلك الأعشاب الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، حيث تستخدم أحيانا في الأدوية الطبية، كما يستخدمها البعض كوقاية من بعض الأمراض، ويمكن التعرف على فوائدها وكيفية استخدامها من خلال متابعة المقال التالي.
فوائد الهيل والقرنفل الصحية
يحتوي كلا من القرنفل والهيل على فوائد صحية عديدة للجسم والتي تتمثل في الآتي:
- تحتوي على مضادات للأكسدة تساعد في الوقاية من الأمراض السرطانية.
- الحماية من أمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية.
- تحسين صحة اللثة والأسنان والوقاية من تسوس الأسنان بالإضافة إلى أنه يقضي على الرائحة الكريهة للفم.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي والقضاء على قرحة المعدة، بالإضافة إلى التقليل من تكون الغازات والانتفاخات.
- علاج التهابات المفاصل، إذ يحتوي على مضادات للالتهابات.
- يساعد في انخفاض ضغط الدم.
- تحسين صحة الشعر والبشرة، حيث يساعد في تحفيز إنتاج الكولاجين.
كيفية استخدام الهيل والقرنفل
يمكن استخدام الهيل والقرنفل في إعداد العديد من الأطباق الشهية هذا بالإضافة إلى أنه يمكن تحضير مشروب مفيد للصحة وذلك باتباع الخطوات الآتية:
- إحضار القليل من الهيل والقرنفل ووضعهم في إناء مناسب.
- يضاف إليهم الماء ويتم وضع الإناء على النار لكي يغلي قليلا.
- يصفى المشروب ويتم تناوله بشكل يومي للحصول على أفضل النتائج.