البيتزا من الأطعمة اللذيذة التي يعشقها الأطفال والكبار، وتتنوع البيتزا وتختلف باختلاف الاضافات، ويكثر طلب البيتزا من الخارج بشكل يومي والتي غالبا ما تكلف مبالغ باهظة، لذلك وجدنا لك طريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة يمكنك استخدامها لعمل بيتزا في المنزل، ويمكن التعرف على الطريقة من خلال متابعة المقال التالي.
مكونات تحضير البيتزا
يمكن تحضير عجينة البيتزا منزليا وذلك باستخدام بعض المكونات التي تتمثل في الآتي:
- ½ كيلو من الدقيق.
- ملح.
- سكر.
- زيت.
- خميرة.
- ماء دافئ.
- صلصلة طماطم.
- جبن مشكل حسب الرغبة.
- زيتون.
- فلفل أخضر.
كيفية تحضير عجينة البيتزا
يمكن تحضير عجينة البيتزا وذلك باتباع الخطوات الآتية:
- إحضار وعاء مناسب للعجن.
- ينخل الدقيق ويضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح.
- إحضار وعاء صغير آخر وتوضع به الخميرة ويضاف إليها ملعقة سكر ويضاف إليهم القليل من الماء الدافئ لتنشيط الخميرة قبل العجن.
- يضاف ربع كوب من الزيت على الدقيق ويتم التقليب.
- تضاف الخميرة على الدقيق ويتم العجن سواء باستخدام العجان الكهربائي أو باليد للحصول على عجينة متماسكة.
- تغطى العجينة وتترك قليلا لكي تختمر.
طريقة تحضير البيتزا
بعد الانتهاء من تحضير العجينة وتركها لكي تختمر تأتي الخطوات التالية التي تتمثل في الآتي:
- تقطع العجينة إلى قطع.
- إحضار صينية مدهونة بالزيت ويتم فرد العجينة بداخلها.
- تدهن وجه العجينة بعد الفرد بالزيت وتوزع فوقها صلصة الطماطم.
- يضاف الفلفل المقطع والزيتون ثم الجبن المفضلة.
- توضع داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- تستخرج من الفرن عند انتهاء النضج وتقدم شهية.